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Evento
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Degustazione Birra: Viaggio tra birre, chef e piatti Made in Campania
12 Marzo 2012 Altripalda Il 12 Marzo ci sarà una serata molto speciale all'Ottavonano, 5 chef campani cucineranno piatti in abbinamento a 5 birre della nostra linea esclusiva Claustrum, inoltre avremo la presenza di due tra i più importanti conoscitori e degustatori di birra, l'inglese Roger Protz autore di varie guide del Camra, e il belga Joris Pattyn, uno dei massimo esponenti della cultura birraria belga e americana. Il menù Entrée Birra Transport for London , spillata a pompa Chef Antonio Petrillo, Patron La corte dei Filangieri , Candida Piatto Hamburger di baccalà , pane croccante, pomodoro del piennolo confint e riduzione di birra Antipasto Birra Sorba, birra a fermentazione mista con sorbe in macerazione Chef Mirko Balzano, chef Villa Assunta Mirabella Eclano Piatto Zuppa di castagne,patate e funghi porcini secchi con salsiccia scottata. Primo Birra Solaris , belgian quadruppel Chef Paolo Barrale , ristorante Marenna dei Feudi di San Gregorio Piatto Arancini... alla genovese. Secondo Birra Once upon a time, Imperial russian stout Chef Giovanni Mariconda, Patron e chef Taberna Vulgi Santo Stefano del Sole Piatto Reale di maiale cotto a bassa temperatura con mele ubriache Dolce Birra Memento Mori barley wine 2007 e 2008 Chef Giuseppe Stanzione, chef Le Trabe Capaccio Piatto Ripercorrendo la degustazione , Il castagnaccio declinato. Per info e prenotazioni Gianluca 366 5332032 Info@ottavonano.com Il costo della serata è di 35 € a persona. Ottavonano Tel
0825611368 E-mail Info@ottavonano.com Fonte Comunicato Stampa Febbraio 2012 |
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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29 |
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