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Monaco di Baviera: il 2012 è l'anno della birra

2012 è un anno speciale per Monaco di Baviera: la splendida città tedesca festeggia infatti i 200 anni dall'editto di Re Ludovico I di Baviera che diede di fatto inizio alla tradizione dei biergarten, cioè di quegli spazi all'aperto, adiacenti a pub o ristoranti, dove le persone si riuniscono per bere bevande alcoliche - naturalmente la birra in Germania - all'interno dei grandi calici di un litro (i cosiddetti Mass) ed all'ombra di grandi alberi. Per festeggiare il 200esimo anniversario, Monaco di Baviera sta preparando una serie di celebrazioni con eventi e manifestazioni speciali che avranno il compito anche di attirare turisti dai Paesi vicini, Italia ed Austria in testa dove la birra è molto amata.  Un luogo da non perdere è il Museo della Birra sulla Sterneckerstrasse dove, oltre a celebrare la bevanda bionda, si possono leggere curiosità ed aneddoti ad essa legati. Inoltre è d'obbligo la visita ad una delle 6 fabbriche di birra ancora attiva in città - Hofbräu, Spaten-Franziskaner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Augustiner, Löwenbräu, le altre 19 hanno chiuso - e che producono ancora abbastanza birra da coprire il fabbisogno dei bavaresi e per l'esportazione in tantissimi altri Paesi del mondo. Invece non si può non sorseggiare un Mass in una delle più antiche birrerie cittadine, la Hofbräuhaus, che si trova in una piazzetta pedonale in pieno centro, a pochi passi da Marienplatz. Fondata nel 1589 dal duca Guglielmo V, qui si trova sempre tanta bella gente che accompagna la birra con la sostanziosa cucina tedesca a base di salsiccia, arrosti di maiale, stinco di maiale, gnocchi di pane, le immancabili patate cucinate in ogni modo ed bue stufato alla birra scura, naturalmente. Poco fuori città c'è l'abbazia di Andechs. Distante solo 30 km in direzione sud da Monaco, il luogo religioso è circondato da laghi e da una pace fuori dal comune. In origine, ma lo è tuttora, la abbazia costituiva la prima tappa della Via Frncigena, il lungo percorso che dalla culla del cristianesimo - Roma - portava i fedeli a Santiago di Compostela in Spagna. All'interno dell'abbazia i monaci producono famosissime birre sin dal XV secolo e molte di esse si possono degustare in bicchierini da 10 centilitri. Chi ha intenzione di trascorrere una vacanza a Monaco di Baviera nel 2012 ha un motivo in più : le celebrazioni dei biergarten. 

Fonte http://www.viaggiandoineuropa.it/news/850-monaco-di-baviera-il-2012-e-l-anno-della-birra-03022012.html

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29