Italia Beer
Festival a Torino - Successo per la seconda edizione
LA SECONDA
TAPPA TORINESE DELL'ITALIA BEER FESTIVAL CONFERMA IL SUCCESSO DELLA PRIMA
EDIZIONE ATTIVATI I LABORATORI DI DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTO
BIRRA/CIOCCOLATO E CONSEGNATI I PREMI ALLE MIGLIORI BIRRE PRESENTI
L'affluenza di pubblico alla seconda tappa torinese dell'Italia Beer
Festival, svoltasi all'interno del Palaolimpico, ha confermato l'interesse
per il mondo dei birrifici artigianali, replicando il successo registrato
dall'edizione 2010.
La manifestazione ha dato la possibilità di promuovere decine di birre
artigianali proposte dai diciotto birrifici presenti, dando la possibilità
al pubblico di conoscere le novità del mercato, dalle birre prodotte con
luppoli "esotici", coltivati in Nuova Zelanda e Giappone, a quelle
realizzate con le castagne, come la toscana Bastarda Rossa proposta dal
birrificio Amiata.
La tre giorni dedicata alla birra artigianale è stata anche scandita
dall'attivazione di laboratori didattici, che hanno attirato l'attenzione
dei neofiti, interessati ad apprendere le nozioni basilari, ma anche dei più
esperti, desiderosi di approfondire la conoscenza dei prodotti di più
recente commercializzazione. In particolare, l'edizione torinese di
quest'anno si è contraddistinta per l'organizzazione di un laboratorio
incentrato sull'accostamento di birra e cioccolato, che ha visto la
partecipazione dell'azienda Monteccone, tra i punti di riferimento della
produzione artigianale cioccolatiera piemontese.
Domenica 20 novembre, dopo cinque ore di assaggi, la commissione di giudici
dell'Associazione Degustatori Birra ha consacrato le migliori birre dell'IBF
2011 incaricando il presidente nazionale Paolo Polli di consegnare le targhe
di riconoscimento alle prime tre classificate: il primo premio è stato
assegnato alla birra Ipé Harvest (6,5 gradi) del birrificio torinese San
Paolo, prodotta con luppoli della varietà Cascade coltivati nella Riviera
Ligure di Ponente; il secondo premio è stato invece attribuito al birrificio
ticinese Bad Attitude per la sua Dude (7 gradi), una birra di nuova
produzione caratterizzata da sentori agrumati; si è aggiudicato il terzo
premio, infine, il birrificio laziale Birradamare, con sede a Fiumicino
(Roma), portato alla ribalta dei riflettori da una birra da poco entrata in
gamma, la Raaf, una ambrata di 6,5 gradi alcolici.
L'Italia Beer Festival è realizzato dall'Associazione Degustatori Birra che
organizza corsi, il campionato italiano delle birre artigianali, eventi e la
trasmissione BQTV sul canale 829 di Sky, per rafforzare la conoscenza e la
cultura della birra artigianale e promuovere un settore ancora poco radicato
nell'immaginario comune. Si tratta di un'importante appuntamento rivolto
soprattutto alla produzione nazionale di birre artigianali, che sta vivendo
un vero e proprio momento di gloria con numerosi riconoscimenti
internazionali.
