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Slow Food a Chiusi

Dopo la manifestazione Birra Maiala ( www.mondobirra.org/articolo345.htm ) che si terrà lunedì 7 Giugno, la Condotta di Montepulciano – Chiusi (SlowFood), la Brasserie Leffe propongono un Master of Food sulla Birra. Il corso si articolerà in 4 lezioni che si terranno nei giorni lunedì 14, lunedì 21, lunedì 28 giugno e lunedì 05 luglio dalle ore 21,00 alle ore 23,00 presso la Brasserie Leffe, piazza XX Settembre, 18  Chiusi. Il corso consiste in un ‘ introduzione teorico – pratica al mondo della birra . La birra ha una storia millenaria ed è probabilmente la più antica bevanda alcolica dell’umanità : già presso i Sumeri tutti i ceti sociali avevano diritto ad una certa quantità di birra. Nonostante oggi sia la bevanda più diffusa tra i giovani, non va dimenticato che la sua tradizione è lunghissima ed estremamente variegata. Il mondo della birra è affascinante e molto più complesso di quanto comunemente si immagini : la sua relativa facilità di produzione ne ha sviluppato la diffusione in moltissimi luoghi diversi per geografia, storia, cultura. Questi quattro incontri presentano una panoramica sintetica ma completa sulle materie prime, sulle principali tipologie, sugli stili birrari, sulle zone di produzione e su come imparare a degustare e a riconoscere la buona birra. Numerose infatti sono le degustazioni in programma per ogni incontro. Alla fine del corso sarà registrata la frequenza sul libretto personale Master of Food e consegnato il relativo attestato. Cogliendo l’occasione di una promozione praticata da Slow Food nei mesi di giugno e luglio correnti, abbiamo la possibilità di proporvi il Master Birra al prezzo di 90 euro per i soci Slow Food, invece che 100 euro, comprendente il libro “Guida alle birre del mondo” edito da Slow Food, dispense e materiale didattico. I non soci potranno aderire al momento della prenotazione o ad avvio corso previo versamento di quota di iscrizione a Slow Food Socio Sapiente (comprende libro omaggio e 10 riviste Slow) pari ad euro 50 invece di 55,  sempre per la suddetta promozione. Previste condizioni agevolate per i minori di anni 26 (tesseramento Socio Giovane ad euro 40). Il corso verrà attivato solo se si raggiungerà il numero minimo di 15 iscritti. L’iscrizione al corso è subordinata al versamento di un acconto di 50 euro presso la Brasserie Leffe o tramite bonifico sul conto n° 11641.78  ABI 1030  CAB 71851  Intestato a Baraldi Alberto Fiduciario Slow Food Condotta Montepulciano – Chiusi presso il Monte dei Paschi di Siena filiale di Chiusi Stazione, precisando nella causale Master Birra per Soci Slow Food, dopo aver avuto la disponibilità dal Fiduciario.

Per informazioni e prenotazioni contattare: Alberto Baraldi (Fiduciario) 0578 239080 – 338 8088830 e-mail  slowfood.baraldi@virgilio.it Brasserie Leffe – Silvo  347 3772441

Giugno 2004