Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

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L'indice delle notizie

IBF Torino- Seconda edizione

18-20 Novembre 2011

Palaolimpico, Corso Sebastopoli 123

Orari

Ven 18: 17:00-02:00
Sab 19: 12:00-02:00
Dom 20: 12:00-00:00

Prezzi

Ingresso 7 Euro comprensivi di bicchiere da degustazione e portabicchiere
Le degustazioni saranno acquistabili con gettoni dal valore di 1 euro acquistabili all’interno della manifestazione
Degustazione 10cl – 1 gettone
Degustazione 25cl – 2 gettoni
Miniabbonamenti (il bicchiere viene consegnato solo i primo giorno)
2 giorni: 12 euro
3 giorni: 16 euro

Espositori

1. Amiata
2. Bad Attitude
3. Bauscia
4. Bi-Du
5. Birradamare
6. Birra del Borgo
7. Brew Fist
8. Croce di Malto
9. Jeb
10. Grado Plato
11. Kamun
12. La Piazza
13. Lambrate
14. L’Orso Verde
15. L’Inconsueto
16. Lungo Sorso
17. SorA’laMA’
18. San Paolo

Food

1. Dok Dall’ava – Prosciutti di San Daniele
2. San Marino – Prosciutti cotti e piadine
3. Thogan Porri – Salame Varzi Dop
4. M**Bun – SlowFastFood

Sarà inoltre disponibile un’ampio menù di specialità tirolesi

Musica dal vivo

The Refounders ven ore 22
Still Roadies Rock ‘n’ Blues Band ven ore 24

Musica Sfusa sab ore 22
MenAtTheDoor sab ore 24

Laboratori (gratuiti previa iscrizione)

Venerdi
18.00 – 19.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod V1)
20.00 – 21.00 Laboratorio di home brewing (cod V2)

Sabato
15.00 – 16.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod S1)
17.00 – 18.00 I campioni da Strasburgo a Torino: Amiata, Grado Plato e Croce di Malto premiati al mondiale de la biere negli ultimi 3 anni presentano le loro creazioni (cod S2)

Domenica
15.00 – 16.00 Laboratorio di degustazione per neofiti (cod D1)
17.00 – 18.00 Nuovi aromi dagli antipodi. I birrifici presentano le creazioni con i luppoli dell’oriente e dell’emisfero australe (cod D2)

La partecipazione ai laboratori è completamente gratuita previa iscrizione, fino a esaurimento dei posti disponibili, inviando email a:
laboratori@degustatoribirra.it
indicando nel soggetto dell’email:
• il codice del corso
• il numero dei partecipanti richiesti preceduto dal carattere #

e nel corpo (all’interno della email)
• nome dei partecipanti

Esempio
Soggetto: V1 #2
Mario Rossi
Davide Bianchi

Nel caso si voglia partecipare a più di un laboratorio, preghiamo di inviare email separate.

Premio Infermento D’oro

Il sondaggio INFERMENTO D’ORO permetterà di consacrare la birra e il birrificio più apprezzati dai visitatori del Festival. La preferenza, che potrà essere data in favore di uno solo fra gli espositori presenti, verrà espressa dal pubblico secondo due distinte modalità: inquadrando col proprio smartphone gli InF code (codici QR) presenti tra i vari stand e raggiungendo così la pagina dedicata al concorso o, in alternativa, comodamente da casa, navigando su www.infermento.it ed inserendo l’InF key (chiave alfa-numerica) nel decoder presente sul sito. Il concorso, che si concluderà con la consegna del diploma INFERMENTO D’ORO al prodotto e al produttore che avranno ricevuto la maggioranza dei voti, è stato ideato con queste modalità innovative per facilitare l’interazione tra birrai e consumatori, in maniera tale da consentire ai primi di raccogliere spunti di riflessione in merito ai gusti dei consumatori, e ai secondi di esprimere “a caldo” le proprie preferenze per i prodotti degustati.

Fonte Comunicato Stampa

Novembre 2011

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29