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Evento
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Birrofila Triestina - Museo Aperto in occasione del 90° di Anton Dreher
In occasione del 90° anniversario della morte di Anton Dreher ( colui che ha acquistato la fabbrica di birra triestina nel 1869 e gestita fino alla sua morte nel 1921) l'associazione Birrofila Triestina organizza una settimana di "Museo aperto" dal 14 al 20 novembre. Programma di apertura del Museo: Da lunedì
14 novembre a venerdì 18 novembre dalle ore 16.00 alle ore 19.00 Incontri
e conferenze Sabato 19
novembre alle ore 15.00 Domenica 20
novembre alle ore
15.30 Associazione Birrofila Triestina
L’Associazione Birrofila Triestina viene fondata il 15 febbraio 2001 e nasce
dalla passione di alcuni collezionisti di materiale birrario. Lo scopo
principale è quello di creare una cultura birraria in una città dove sorgeva
un tempo una famosa fabbrica di birra: la Dreher. Nasce così l’idea di
creare uno spazio dove poter raccogliere centinaia di oggetti e
testimonianze della fiorente produzione birraria triestina, dai tempi
dell’impero asburgico ai giorni nostri. Sede Associazione via Torre
Bianca, 41 - Trieste Chi era
ANTON DREHER Anton Dreher (1849-1921), nipote del capostipite Franz Anton Dreher (1736-1820), ereditò da quest’ultimo un’enorme fortuna e diverse fabbriche di birra sparse nel territorio dell’Impero. Ma nel 1869 decise di acquistare la fabbrica a Trieste, gia aperta dal 1865 e denominata “Prima fabbrica di birra in Trieste”. Fece eseguire numerosi lavori di ammodernamento con nuove sistemazioni della malteria, delle cantine di raffreddamento, della sala cottura e delle fosse del ghiaccio (proveniente dal lago Zirknitz, vicino a Postumia). L’innovazione più importante fu la dotazione di una “Kältemaschine”, la macchina del freddo, il primo compressore meccanico ideato e costruito da un professore tedesco, Carl Von Linde, nel 1874, che diede nuovo impulso alla produzione della birra e alla sua conservazione. Installato nel 1877 rimase in uso fino al 1908 e poi donato al Technisches Museum di Vienna. Nonostante le innovazioni apportate, la produzione della birra non raggiunse i traguardi prefissati, escluso il periodo dal 1894 al 1898 dove fu toccato il picco massimo. Vennero pertanto eseguite ulteriori opere di ammodernamento nella speranza che la produzione aumentasse ma, nonostante un effettivo aumento del 30%, la concorrenza di altri gruppi non permise di rimanere ad alti livelli e quindi si giunse a creare una nuova società, nel 1913, la “Vereinigte Brauereien”, Birrerie Riunite, con presidente Anton Dreher e vice presidenti Viktor Mautner von Markhof e Georg Meichl, che divennero i nuovi proprietari della fabbrica di Trieste. Nel suo primo anno di gestione si riuscì a superare, con la produzione della varie fabbriche, un milione e un quarto di ettolitri. Trieste, in quell’anno raggiunse un record mai sognato: vendette oltre 120.000 ettolitri di birra. Purtroppo gli eventi che accaddero nel 1914 con lo scoppio della Prima Guerra Mondiale paralizzarono le industrie e decretarono una profonda crisi anche in quelle birrarie. Nel 1921 moriva Anton Dreher, personaggio che aveva dato un nuovo impulso all’industria triestina e creato nuovi posti di lavoro. Il nome Dreher, ancora oggi, risuona nel mondo come una delle più importanti e famose birre del ‘900. Cliccando sul link sottostante potrete scaricare il depliant con il programma dell'evento. www.birrofilatriestina.it/images/stories/brochure_2011_web.pdf Fonte Comunicato Stampa Novembre 2011 |
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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29 |
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