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Zucca - Birra Baladin dedicata a Piozzo e alle zucche

La “ZUCCA” è una birra che Teo ha voluto dedicare al proprio paese, che è poi anche il paese dove “nasce” la BIRRA BALADIN: PIOZZO. Infatti, ormai da numerosissimi anni, a Piozzo si svolge una colorita festa chiamata “FIERA DELLA ZUCCA” dove questo ortaggio è coniugato in innumerevoli ed inimmaginabili modi. Ecco allora l’ispirazione per una personalissima interpretazione di quella che gli anglosassoni chiamano “pumpkin-ale” e che nella versione Baladin si è trasformata in una vera e propria “torta alla zucca” liquida dove ogni sorso ricorda le golose armonie di dolci alla zucca delle nostre nonne.

Abbinamenti

L’equilibrio tra la gustosa presenza della zucca e l’aroma inconfondibile di cannella fanno di questa “ZUCCA” una birra piacevolissima da abbinare assolutamente con i dolci sia a pasta morbida che secchi, anche se non disdegna essere abbinata a tortelli (di zucca ovviamente), gnocchetti, primi piatti con condimenti leggeri o formaggi dolci.

Altre info qui http://www.baladin.it/produzione_birreinbottiglia

Fonte Redazionale

Novembre 2011

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29