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In arrivo il libro Progettare Grandi Birre a cura di Ray Daniels con il contributo di MoBi

E' in arrivo dalla Brewers Pubblications la traduzione italiana del libro scritto da Ray Daniels e intitolato Designing Great Beers. In italiano si intitolerà  Progettare Grandi Birre e Ray Daniels, attraverso Kristi Switzer, ci ha rilasciato questa dichiarazione in merito al libro di prossima pubblicazione in Italia:

E 'una grande emozione per me, diffondere la ricerca e la conoscenza sugli stili di birra e la produzione di birra, che è contenuta in Progettare Grandi Birre ai birrai italiani. In Italia c'è una ricca tradizione di cibi e bevande meravigliose e sono molto entusiasta di partecipare al dialogo tra questi prodotti. Gli appassionati americani di birra stanno già cominciando a scoprire l'unicità e il gusto delle nuove birre che provengono dall'Italia e spero che questo libro possa contribuire ad espandere ulteriormente l'esplorazione e la produzione di nuovi entusiasmanti birre.

Cheers,

Ray

Ray Daniels in una foto di Matt Taplinger ©

Il libro nella versione originale constava di 390 pagine, per la versione italiana ancora non è stato stabilito il numero di pagine in quanto è in via di definizione. 

Biografia di Ray Daniels

Ray Daniels nell'ambito dei birrai, scrittore e giudice è uno dei veterani. E' stato il fondatore e il direttore del programma di certificazione Cicerone, il sistema di Certificazione per i professionisti della birra (Vedi cicerone.org). Fa parte anche del corpo docente senior dell'Istituto di Tecnologia Siebel, la scuola più antica d'America di birra. Oltre a scrivere il libro Progettare Grandi Birre è anche co autore dei libri Smoked Beers e Brown Ale, e l'editore di The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery. Si è occupato anche dei magazine Zymurgy and The New Brewer come capo editore, e con Brewers Pubblications si è occupato di dozzine di libri sulla produzione di birra. Come fondatore e organizzatore del Festival con sede a Chicago Real Ale Festival, è stato determinante nella divulgazione delle cask ale negli Stati Uniti durante il 1990.

Fonte Comunicato Stampa

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29