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Notizia
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Una birra al giorno...
C’è un detto che dice “una mela al giorno toglie il medico di torno”. E una birra?Anche! Un recente studio ha dimostrato che bere birra, con moderazione, è salutare e può ridurre il rischio di soffrire di diabete e ipertensione. Recenti studi sostengono che la birra non sia affatto dannosa per la nostra salute, al contrario sembra che il consumo di questa bevanda tanto amata, porti notevoli benefici all’organismo. La birra contiene acido folico, vitamine, ferro e calcio, ingredienti protettivi per il sistema cardiovascolare. Inoltre, il consumo moderato di birra, sembra abbia effetti positivi per la salute, gli stessi che vengono attribuiti al vino.Lo studio è stato realizzato dall’Università di Barcellona, e per la precisione dall’Ospedale Clínic di Barcellona e dall’Istituto di Salute Carlos III di Madrid. Le analisi sono state fatte su un campione di 1.249 persone con un’età superiore ai 57 anni.I risultati hanno dimostrato che quelli che bevevano regolarmente birra, contavano su meno probabilità di soffrire di diabete, di ipertensione e avevano meno grasso corporale. Quindi, la birra diventa quasi un elisir di vita. Gli egiziani, avevano ragione nel preferire la birra come bevanda. Oltre agli effetti sul diabete e l’ipertensione, il silicio contenuto in questa bibita fermentata, potrebbe aiutare nella lotta contro l’osteoporosi. Il silicio favorisce la salute delle ossa promuovendo la formazione di minerali e collagene.I cereali forniscono la principale fonte di silicio della dieta e la birra è specialmente ricca in questo minerale. Bere 500 ml. di birra apporta tra il 60-70 percento del fabbisogno giornaliero raccomandato di silicio. Inoltre, il silicio che contiene la birra, è presente in forma bioattiva, cioè è assorbito facilmente dall’organismo.Negli ultimi anni, sono stati effettuati molti studi, che affermano che il consumo moderato di bevande alcoliche, riduce in modo significativo, la mortalità globale e la prevalenza di malattie cardiovascolari, oltre ad avere effetti positivi su molte altre patologie, come il cancro e il morbo di Alzheimer.Secondo un’opinione comune, se siete consumatori moderati,ma abituali di birra e seguite, inoltre, una dieta mediterranea, probabilmente avete meno grasso corporale che una persona astemia. Poche bevande alcoliche danno all’organismo tanti benefici come la birra, grazie al suo basso contenuto calorico e la presenza di diversi nutrienti, come le vitamine del gruppo B, la fibra e i minerali.Quando si parla di consumo moderato, si fa riferimento a uno o due bicchieri al giorno, come bevanda durante i pasti. Si considera che il consumo massimo giornaliero di alcool, non deve superare i 40 gr. nell’uomo e i 20 gr nella donna. Ugualmente, evitate per quanto vi sia possibile, di mangiare piatti precotti e pieni di grassi mentre bevete birra. Lì sta la ragione della “pancia da birra”, i piatti che l’accompagnano. Cosicché se amate questa bevanda, vi invitiamo a seguire quanto sostiene questo studio sperando che davvero una birra al giorno levi il medico di torno, e se così non fosse senza dubbio una birra può rappresentare la bevanda perfetta per accompagnare qualsiasi momento di relax.Fonte GuidaConsumatore Agosto 2011 |
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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29 |
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