Wisconsin, biocarburanti dal Saccharomyces cerevisiae

Inserendo nel Dna del lievito un gene 'rubato' a un fungo che vive nella corteccia degli alberi č possibile trasformare il lievito usato per produrre pane, vino e birra in un produttore di biocarburanti molto efficiente. E' la scoperta effettuata da alcuni ricercatori dell'universitą del Wisconsin, pubblicata sulla rivista dell'Accademia americana delle scienze (Pnas). Il lievito Saccharomyces cerevisiae, usato fin dall'antichitą per la panificazione e la produzione di birra e vino, č in grado di trasformare gli zuccheri in alcol e anidride carbonica grazie al suo metabolismo.

 Sfruttando questa capacitą i ricercatori sono riusciti a produrre biocarburanti a partire da un particolare tipo di zucchero, lo xilosio, che il lievito non considera 'commestibile' ed č molto diffuso in natura. Comparando il Dna di due funghi che vivono nella corteccia degli alberi e che usano lo xilosio per nutrirsi, i ricercatori hanno individuato diversi geni capaci di indurre la trasformazione dello xilosio e li hanno trasferiti nel Dna di Saccharomyces cerevisiae. I geni individuati individuati potranno essere utilizzati per potenziare le capacitą produttive di alcuni lieviti gią oggi usati per produrre biocarburanti.

Fonte zeroemissioni.tv

Agosto 2011