Con un comunicato stampa inviato alla redazione di MoBi e che è stato pubblicato nel link

http://www.movimentobirra.it/forum/forum_posts.asp?TID=4364&KW=rrificio+del+Ducato+saluta+Emanuele&PID=62056#62056

il Birrificio del Ducato annuncia una novità nella squadra

Si separa la squadra del birrificio di Roncole Verdi: dopo quattro anni di lavoro insieme, Emanuele cerca la fortuna “da solista” con un suo pub

Squadra che vince non si cambia, si dice spesso. E invece no, a volte la squadra deve essere cambiata, per continuare a portare avanti un percorso di passione, con umiltà, in modo ancor più coeso tra quelli che ci credono veramente. Per questo, dopo quattro anni di lavoro, Birrificio del Ducato saluta Emanuele Aimi, uno dei soci fondatori, colui che si è sempre occupato prettamente della parte commerciale, da oggi alla ricerca di un suo spazio da solista nel sempre più affollato mercato della birra artigianale, aprendo un suo pub.
Nessuno sconcerto, non c’è tempo da perdere: “Da diverso tempo – dichiarano Giovanni (mastro birraio) e Manuel (amministratore del birrificio) – trovavamo grosse difficoltà a lavorare con Aimi, per cui la sua uscita è stata una scelta obbligata”. Nessuna polemica, però: i due soci storici vogliono continuare a far parlare del Birrificio del Ducato solamente per la qualità delle birre e per la loro unicità che deriva da anni di impegno e di ricerca. Ricette provate e riprovate, limate, migliorate e affinate con l’unica volontà di fare birra buona per tutti. “La nostra – concludono Giovanni e Manuel – è una qualità che non è mai stata frutto dell’improvvisazione, ma del lavoro di tutti che ci ha permesso di portare alto il nome del Birrificio del Ducato ovunque sia andato. Per questo ricordati Emanuele: di Viaemilia ce n’è una sola…!”.


Per informazioni:
Birrificio del Ducato
0524.90137
info@birrificiodelducato.it

Fonte MoBi

Luglio 2011