Ed eccoci al Villaggio!
Il programma generale della due giorni ha preso la sua configurazione definitiva, ed è consultabile nella apposita sezionedel sito web tutto dedicato al Villaggio. Tanto per essere subito pratici, Baby parking e Bus navetta anche quest'anno presenti e funzionanti: in molti ce lo avevano richiesto, tutti e due puntualmente disponibili. Un consiglio per chi avesse intenzione di pernottare nella zona: organizzarsi per tempo, le notizie che ci arrivano è che le prenotazioni siano già in numero significativo. Tutti i recapiti utili sono reperibili in questa sezione del sito del Villaggio.
Passando alla parte più specificatamente birraria, è già on-line il programma dei laboratori che come sempre animeranno i due pomeriggi del Villaggio.

Quest'anno sarà il giornalista della TV belga Jean-Francois Herbecq ad affiancare Kuaska nei tre laboratori che gestirà fra sabato e domenica; la novità di quest'anno è il laboratorio che Ben Vinken (ospite quasi "fisso" del Villaggio) guiderà domenica pomeriggio sull'abbinamento fra birra e formaggi. Tutti i laboratori sono a prenotazione obbligatoria: lo si può già fare on line.

Imponente la batterie di birre che saranno presentate da Kuaska nei due giorni, alcune delle quali delle vere e proprie chicche e/o novità assolute. Solo per fare alcuni nomi in ordine sparso: la prima volta al Villaggio della Karkadè (Olmaia) alla spina, il quasi debutto ufficiale della Songs from the wood di Foglie d'Erba (una imperial stout aromatizzata con gocce di pino mugo); il debutto ufficiale fuori dal Belgio della Carioca, la nuova blanche della Brasserie Lion a Plume (28 IBU e 4,8% vol. per questa blanche non speziata ma agrumata dai luppoli americani); il Lambic blended di Tilquin; la nuova spettacolosa Wit Goud di Hof Ten Dormaal, la birra amaricata dall'uso di indivia belga; la preziosa chicca rappresentata dalla Kerst reserva di Extraomnes, passata in botti di Vigna Arborina di Elio Altare). A sorpresa, anche per noi, la partecipazione al Villaggio (alla spina per tutti, e anche nel primo laboratorio della domenica pomeriggio) della nuova triple di Boelens, la Viking, una bionda di 8,5% vol., "una birra con le palle" (!), da poco commercializzata in Belgio, che è piaciuta anche a Joris Pattyn. La prima birra nuova del nuovo impianto di Chris Boelens, da 50 hl., che ha preso il posto dell' altro impianto, onusto di tempo e di gloria, che per anni e anni è stato il vanto e il marchio di fabbrica di Chris.5.000 lt. al posto dei 700 primigeni, un "jumbo jet al posto di uno spitfire", citando le parole dello stesso Chris, assemblato secondo le indicazioni dello stesso mastro birraio con materiale proveniente dalla Germania, dalla Cina e dalla Repubblica Ceka. Mancano da definire, per i laboratori, solo le birre di Loverbeer, Sant Helene, Den Hopperd e La Senne , quest'ultima nel suo solito perfetto ritardo (anche per quanto riguarda la conferma della partecipazione ...).

Programma dei laboratori quindi quasi del tutto a posto e alquanto impegnativo; altrettanto importanti gli impegni che MoBI si "assumerà" e coordinerà nel contesto del Villaggio, e adesso "ufficializzabili": in collaborazione con lo staff del Villaggio, MoBI si "occuperà" del secondo concorso per homebrewers (il cui regolamento è qui consultabile), della cotta pubblica della domenica mattina (gli amici dell' ARS Birraria per la prima volta quest'anno parteciperanno nella sola, "ottimale" veste di spettatori al Villaggio, vista la loro nuova avventura commerciale, alla quale auguriamo ogni bene) e del tradizionale (e frequentatissmo) meeting degli homebrewers con i mastri birrai.

La macchina del Villaggio gira già a pieno regime; per la serata del Venerdi, quella del pre-Villaggio che tanto era piaciuta lo scorso anno, stiamo lavorando per una sua particolare tipicizzazione; appena avremo tutte le carte in mano renderemo noti tutti i particolari.

Per adesso è tutto; comunicazione "di servizio" per gli amici della zona Prato-Firenze-Pistoia (e anche oltre ...): Birrerya sarà presente a Prato il prossimo Giovedi 28 Luglio (con alcune chicche in fusto e in bottiglia) in occasione della Preview della prossima edizione di EccellenzaBirra (già in fase di allestimento). Entro lunedi-martedi della settimana prossima tutti i particolari sul nostro blog www.inbirrerya.com

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Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2011