Nuovo libro di Lelio Bottero dedicato alla birra e c'è anche Mondobirra!

Piccolo, maneggevole, esaustivo e ricco di immagini e curiosità, Bevo Birra è il nuovo manuale di Araba Fenice (Boves, CN - www.arabafenicelibri.it), firmato Lelio Bottero - già autore di Fare la birra in casa insieme a Matteo Billia (Gribaudo, 2009), curatore del Manuale della birra (Gribaudo, 2009), nonché autore del blog www.leliobottero.it - e arricchito dalla prefazione del noto giornalista e critico Paolo Massobrio. 144 pagine, oltre 200 immagini a colori e una panoramica complessiva sul mondo della birra con tutte le sue “declinazioni”: dai cenni storici alla produzione, dai consigli per una corretta degustazione agli stili, passando per la storia delle birrerie d’Italia, curata da Michele Airoldi – alcune birrerie storiche hanno dato vita, infatti, ai marchi birrari più famosi in Italia, come Peroni, Dreher, Menabrea – fino all’homebrewing (letteralmente “farsi la birra in casa”, il fenomeno del momento) e all’ultimo capitolo, espressamente dedicato alla birra artigianale, con una selezione di circa 50 birrifici artigianali italiani, presenti ognuno con una propria scheda aziendale.

Bevo birra è un volume completo, che vuole dare un profilo generale del “prodotto birra”, ideale sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo birrario, sia per gli appassionati in particolare di birra artigianale, oggetto di una crescente attenzione mediatica e di pubblico negli ultimi anni. Realizzato su un progetto editoriale di LiberLab (Savigliano, CN -www.liberlab.it) e con il prezioso contributo di Unionbirrai (www.unionbirrai.it), associazione che riunisce circa 80 tra gli oltre 300 birrifici e microbirrifici artigianali italiani, il volume vanta la collaborazione editoriale di nomi noti impegnati nel “settore birra”. Oltre alla prefazione di Paolo Massobrio, si va dall’intervento di Marco Tripisciano sui beershop (www.mondobirra.org), fino alla “ricetta” di Matteo Billia (Billy) nel capitolo dell’homebrewing, per non parlare del già citato Michele Airoldi, che oltre al contributo testuale, ha messo a disposizione dell’editore una preziosa selezione di immagini di breweriana (oggetti del merchandising birrario d’epoca: manifesti, cartoline, sottobicchieri e altri strumenti di marketing, pezzi unici e rarissimi). Infine l’importante collaborazione con la Città di Saluzzo – Fondazione Amleto Bertoni, ente organizzatore del Salone della Birra Artigianale C’è fermento, svoltasi lo scorso 17,18 e 19 giugno presso le Antiche Scuderie – ex Caserma Mario Musso a Saluzzo, CN (www.cefermento.it).

La Stampa, che consentirà la distribuzione del volume in allegato al quotidiano torinese in tutto il nord-ovest (Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta) a soli 8,90 Euro oltre il prezzo del

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2011