Per la rassegna "Un Birraio per Cena", il Circolo del Luppolo e la Nuova Osteria Tripoli hanno il piacere di presentare la serata a tema birrario:

"Bagigi" salati a base di acciughe del Cantabrico, treccia di mozzarella del Forte in insalata con olive e pomodorini e origano ‘serio’, uova sode e asparagi Yellow Fever WHITE DOG (Golden Ale) 5,5 % Vol. (spina) Maccheroncini con la lepre ‘buona’ Darker Shade of Pale WHITE DOG (Black IPA) 5,5 % Vol. (spina) Roba grassa, fritta e unta (Dedicate to Dottoressa Tirone) Pancetta di casa Sgarbi, lardo toscano di conca, focaccia con le cicciole, "saltarelli" fritti, fiori di zucca impanati e fritti, fagioli e cipolla, polenta BirBona REAL BEER (American/India Pale Ale) 6,8% Vol. (spina) Mousse al cioccolato e peperoncino servita con piccola macedonia di frutti di bosco Notte Celtica REAL BEER (Foreign Stout) 6,5% Vol. (bottiglia)

Grazie a Stephen Dawson di White Dog Brewery e a Franco Fratoni del Birrificio Real Beer per la grande collaborazione nel realizzare la serata. Al Presidente Marco Bellini l’ennesimo tributo per la costanza nel coordinare alla perfezione il tutto.