Birrificio di Parma eletto migliore d'Italia

Il riconoscimento dell'Unionbirrai è andato al Birrificio del ducato di Roncole Verd

E' andato a un'azienda della provincia di Parma il titolo di Birrificio dell'Anno 2011, concorso indetto dall'associazione Unionbirrai. A vincere il titolo il Birrificio del Ducato, azienda di Roncole Verdi di Busseto, già vincitrice lo scorso anno. La premiazione ieri nell'ambito di Selezione Birra, mostra del settore in corso alle fiere di Rimini, che ha visto la presenza di 82 produttori di tutta la penisola e che hanno portato in concorso 386 birre, suddivise in 20 categorie.
L'azienda della Bassa Parmense si è imposta oltre che nella classifica generale anche nelle categorie birre chiare di ispirazione tedesca, birre scure di ispirazione belga, birre affumicate, birre affinate in legno e birre acide. Nelle venti categorie riconoscimenti anche per altri nomi del movimento italiano della birra artigianale, come Le Baladin (Piozzo di Cuneo), Bi-Du (Olgiate di Como), Statalenove (Crespellano, Bologna), Rienzbrau (Brunico, Bolzano), Birrificio B94 (Lecce), Lungo Sorso (Nole, Torino), Foglie d'erba (Forni di Sopra, Udine), Piccolo Birrificio Clandestino (Livorno), Birrificio Rurale (Pavia), Birrone (Isola Vicentina, Vicenza), Bruton (San Cassiano di Murano, Lucca), Rubiu (Sant'Antioco, Carbonia-Iglesias), Birra Pasturana (Pasturana di Alessandria) e San Michele (Avigliana di Torino).

"Questo appuntamento ha ampiamente superato i risultati dell'anno precedente - ha commentato Simone Monetti, presidente di Unionbirrai - I numeri lo confermano con un incremento del 46% dei produttori e del 25% delle birre in gara".

Fonte La Repubblica

Febbraio 2011