È di Parma la birra artigianale migliore dell'anno

Giovanni Campari

È parmense la birra migliore d'Italia. Il premio di miglior birrificio 2011 è andato, per il secondo anno consecutivo al Birrificio il Ducato di Roncole Verdi di Busseto, nella bassa parmense. La premiazione è avvenuta ieri, nell'ambito di Selezione Birra, la mostra del settore in corso alle fiere di Rimini, che ha visto la presenza di 82 produttori di tutta la penisola e che hanno portato in concorso 386 birre, suddivise in 20 categorie.

«Questo appuntamento ha ampiamente superato i risultati dell'anno precedente - ha commentato Simone Monetti, presidente di Unionbirrai - I numeri lo confermano con un incremento del 46% dei produttori e del 25% delle birre in gara. L'azienda vincitrice si è imposta oltre che nella classifica generale anche nelle categorie birre chiare di ispirazione tedesca, birre scure di ispirazione belga, birre affumicate, birre affinate in legno e birre acide. Nelle venti categorie riconoscimenti anche per altri nomi del movimento italiano della birra artigianale, settore di nicchia che copre l'intera penisola, dal Piemonte alla Sardegna, dal Trentino Alto Adige alla Puglia.

Tra i premiati Le Baladin (Piozzo di Cuneo), Bi-Du (Olgiate di Como), Statalenove (Crespellano, Bologna), Rienzbrau (Brunico, Bolzano), Birrificio B94 Lecce), Lungo Sorso (Nole, Torino), Foglie d'erba (Forni di Sopra, Udine), Piccolo Birrificio Clandestino (Livorno), Birrificio Rurale (Pavia), Birrone (Isola Vicentina, Vicenza), Bruton (San Cassiano di Murano, Lucca), Rubiu (Sant'Antioco, Carbonia-Iglesias), Birra Pasturana (Pasturana di Alessandria) e San Michele (Avigliana di Torino).

Fonte Il Sole 24 Ore

Febbraio 2011