Al Porto Antico di Genova “SUPERBIRRA…La Birra Artigianale in Festa”

il primo festival genovese delle birre…uniche

Alla prima edizione …per 15 giorni incontri, degustazioni, presentazioni delle birre artigianali.

30 birre da Liguria, Piemonte …e non solo

Le birre artigianali, in un momento di notorietà in Italia e all’estero, oltre a non essere pastorizzate e mantenere quindi tutti i sapori e aromi, vengono spesso arricchite con prodotti locali diventando uniche prelibatezze

Saranno presenti la birra…al basilico, alla Ciliegia di Garbagna, al luppolo giapponese, e Leonardo Di Vincenzo che a ottobre aprirà la propria Birreria a …Manhattan

Al “Banano tsunami”, Genova, Porto Antico, dal 27 agosto al 10 settembre, tutti i giorni dalle 18 in poi si terrà la prima edizione di “SUPERBIRRA …LA BIRRA ARTIGIANALE IN FESTA” organizzata da Banano Tsunami.

Questa primo festival della birra a Genova vedrà la partecipazione di 8 birrifici artigianali con circa 30 tipi di birra da Liguria, Piemonte e non solo. Dalle 18 in poi sfileranno, alternandosi nei diversi giorni, i diversi produttori che, oltre a portare le proprie birre terranno presentazioni, incontri, degustazioni e abbinamenti con cibi affiancati alle diverse birre 8 produttori artigianali con 30 tipi di birre.

Ogni birra artigianale è un gusto unico, frutto di una produzione territoriale, arricchita con prodotti locali che ne determinano aromi e gusti (come castagne, miele, …basilico), ogni birra è “fatta in casa”, non pastorizzata, quindi “viva”.  Non pastorizzare la birra significa non perdere i sapori e gli aromi.

Ogni birrificio artigianale è una storia unica, di persone e territorio, di caratteristiche diverse, di piccole storie imprenditoriali capaci, in alcuni casi, di conquistarsi una spazio d’eccellenza nel mercato internazionale. Saranno presenti birrifici nati da storie “casalinghe”, esperti nazionali e internazionali, birrifici noti all’estero e negli Stati Uniti e anche chi aprirà una Birreria, nei prossimi mesi, a Manhattan.

Oggi la birra italiana conosce un momento di grande apprezzamento e notorietà nel mondo. Da un movimento nato nel 1996 partendo da 6-7  “pionieri” si è arrivati oggi ad avere 315 produttori locali sparsi in tutta la penisola (per info il sito più completo è www.microbirrifici.org ).

“Gran maestro” del Festival, uno dei più grandi esperti di birra italiani e ambasciatore anche di queste piccole e preziose realtà è stato, durante l’organizzazione, e sarà Lorenzo Dabove in arte “Kuaska” (piccola bio in allegato).

Tra i birrifici partecipanti … alcune informazioni:

-           MALTUS FABER,

Birrificio genovese, sorge, a Fegino, Rivarolo, nel luogo dove, a inizio secolo, c’era la famosa birra genovese CERVISIA (nome latino della birra). Nata da 2 amici che dopo esperienze di “micro birrificazione casalinga” hanno finalmente fatto il salto al professionismo realizzando birre  che hanno già vinto numerosi premi. Usano solo gli ingredienti base: malto d’orzo, luppolo e lievito.  http://www.maltusfaber.com/mf2008/

-           PASTURANA,

Birrificio sito a Pasturana, nei pressi di Novi Ligure dove ogni anno si realizza il più importante Festival della Birra Artigianale in Italia. Producono birre sia ”canoniche” che particolari. Ad esempio in una usano il mosto d’uva freisa chiamata “FILO FORTE ORO”. http://www.birrapasturana.it/

-           TOCCALMATTO,

Birrificio emergente, “l’ultimo grido” delle birre artigianali italiane, viene da Fidenza con birre molto estrose e originali basate sull’utilizzo di luppolo americano, neozelandese e giapponese.  

-           MONTEGIOCO,

Birrificio a Monte Gioco, Garbagna - Tortona. Il più “grande” birraio del momento: Riccardo Franzosi. Unisce a birre classiche birre innovative legate al mondo del vino. Utilizza mosto e lieviti di vino, specialmente di un vino locale: Timorasso. Esporta molto negli Stati Uniti Utilizza prodotti locali per aromatizzare le birre come la “Ciliegia bella di Garbagna”, specie protetta da slow food. http://www.birrificiomontegioco.com/index.htm

-BIRRA DEL BORGO

Birrificio condotto da Leonardo Di Vincenzo, considerato da molti esperti una sorta di genio della birra in Italia. A metà ottobre aprirà un proprio locale, che si chiamerà BIRRERIA…, a New York, Manhattan, nell’ultimo piano di un grattacielo della 5° strada insieme a Teo Musso, il birraio più famoso d’Italia. http://birradelborgo.it/home.php

-LA SUPERBA

Noto birrificio sito a Busalla. Oltre a birre classiche aromatizza alcune birre con miele locale, castagni locali e …basilico di Prà creando una birra marchiata indelebilmente “Liguria”. http://www.birrificiolasuperba.it/

-PICCOLO BIRRIFICIO IN APRICALE.

Da Apricale questo produttore si è lanciato in una nuova avventura in Ticino, svizzera italiana, producendo birre originali e interessanti. http://www.piccolobirrificio.com/

-ALMOND

Il "microbirrificio" Almond'22 nasce nel 2003 sulle colline di Pescara, in un edificio del 1870. Il miele biologico abruzzese,lo zucchero integrale del circuito equo e solidale e le spezie contribuiscono a creare delle birre originali ed eleganti. Ha ottenuto diversi riconoscimenti. http://www.birraalmond.com/

Fonte Comunicato Stampa

Agosto 2010