Attenzione all'influenza B..irra

L'unico vaccino testato dal dott. Kuaska (foto in basso), prodotto da karma e presentato all’historia.

Se si vuole evitare una brutta influenza Martedì 08 Dicembre ’09 si terrà all’Historia Birreria di Puglianello (BN) un evento senza precedenti, in un territorio invaso da vigneti nasce l'opportunità per parlare di birra soprattutto per gli amanti, che sono sempre di più gli appassionati e i neofiti che chiedono l’organizzazione di corsi e degustazioni.

Una serata all'insegna della cultura con un ospite d’onore, il degustatore di birre professionista Lorenzo Dabove in arte Kuaska, noto come maggiore esperto di birra in campo internazionale.

Lo scopo della serata  è promuovere e divulgare la cultura della birra con il seguente programma:

• le birre e la cultura della birra;
• processo di produzione della birra;
• differenza tra birra artigianale e industriale;
• come si degusta la birra;

Inoltre l’evento nasce per festeggiare la centesima cotta del birrificio KARMA a circa un anno dall'inaugurazione.

In questa ricetta il birraio ritrova oltre l'esperienza maturata in questo periodo, il piacere di ringraziare il territorio e l'esprime con un gesto singolare, creando una birra con  l'impiego di prodotti tipici locali, come il mosto di uve Pallagrello e confettura di mela annurca, insomma cento volte Karma ma anche cento volte territorio...

 ...quello campano.

Il risultato di questo connubio è sorprendentemente piacevole, in quanto svela un colore rubino intenso, al naso i profumi meno di birra ma di vino rosato mosso, prugne, more e in evoluzione lamponi. L'alternanza di gusti al palato la rendono unica, impatto dolce con note mielose per poi svanire in un citrico-agrumato piacevole, la giusta carbonazione che solletica la salivazione per poi ritrovare un finale tendente ad un amaro secco ed asciutto. 

Le birre previste saranno quattro tutte rigorosamente alla spina, oltre alla CENTESIMALE, verrà presentata una bitter di "stile inglese" che prende il nome dalla figlia del birraio Roxy; la CUBULTERIA il cui nome trae origine dalla denominazione latina di Alvignano, paese .

Per l'evento non può mancare la neonata in casa Historia "De Rinaldi", presentata lo scorso 20 Novembre dove ha trovato immediato consenso in quanto è stata consumata in pochi giorni dagli avventori o meglio gli avvoltoi del locale storico.  

www.historiabirreria.com

www.birrakarma.com  

Fonte Comunicato Stampa

Dicembre 2009