 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Evento
© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.
|
Concorso Cluster birre Artigianali
Flavio Boero Porto Conte Ricerche 11 Dicembre 2009 Stili ammessi : Stili ibridi e misti Alta e bassa fermentazione che utilizzano cereali maltati e non maltati diversi da orzo e frumento oppure frutta, erbe, spezie, miele o metodi di lavorazione particolari (es. barrique,lungo invecchiamento aggiunta di batteri e lieviti non canonici) Stile lager Bassa fermentazione lager e pils vienna e monaco con origine dello stile europeo o ceco/tedesco Stile Ale (alta fermentazione) Origine degli stili: Belgio o Francia Origine degli stili:Regno Unito Origine degli stili: Irlanda Origine degli stili: Germania (alt, kolsch weisse… Origine degli stili: Nord AmericaL’appartenenza a ciascun stile, verrà decisa di concerto con i produttori o dai produttori stessi qualora ne diano esplicita comunicazione al momento dell’iscrizione al concorso. Data di preparazione delle Birre: Qualsiasi. Numero birre iscritte: ogni concorrente potrà iscrivere più birre al concorso anche nei diversi stili. Quantità: la quantità obbligatoria è di 3 bottiglie per un minimo di 1,5 litri di prodotto Tipologia delle bottiglie: qualsiasi bottiglia, anche con etichetta del produttore. I campioni verranno presentati ai giudici in bicchiere in forma anonima. Non saranno ammesse confezioni diverse dalla bottiglie di vetro. Conferimento: le bottiglie potranno essere presentate: presso la sede della Porto Conte Ricerche Porto Conte Ricerche S.r.l. S.P. Porto Conte - Capo Caccia Km 8.400 Località Tramariglio Alghero (SS), dal lunedi al venerdi , dalle ore 9.00 alle ore 13.oo e dalle ore 14.00 alle ore 16.00. tramite posta all’indirizzo: casella postale 84 07040 Santa Maria La palma (SS)Modalità di iscrizione: Si richiede di formalizzare la propria iscrizione online indicando i propri dati, lo stile della birra che si intende portare in degustazione e i paramentri fondamentali: Estratto originale °P, alcol %vol, amaro BU, colore EBC. In caso di modifiche che allontanano la birra da uno stile canonico accennare alla natura delle modifiche (materie prime/metodo etc). Queste informazioni sono fondamentali per le birre prodotte con stili ibridi o misti. Questi dati possono essere inviati anche successivamente all’invio dei campioni. Costo dell'iscrizione : L’iscrizione al concorso è gratuita. Proclamazione dei vincitori: verrà proclamato un vincitore per ogni stile ( se si superano almeno 3 partecipanti per lo stile previsto dal concorso). comunque, tra tutte le birre presentate (anche per quelle con meno di 3 partecipanti per stile) verrà individuata la birra "regina" della manifestazione. Sarà mantenuta estrema riservatezza e discrezione sulla partecipazione al concorso di prodotti e produttori. Saranno divulgate solo informazioni sui vincitori, non verrà fatta menzione di prodotti che pur avendo partecipato al concorso non sono stati premiati. Nessuna notizia al riguardo sarà divulgata sul sito o dagli organi di informazione tradizionali. Il giudizio della giuria è da considerarsi insindacabile. Ai vincitori verrà consegnato un documento attestante la partecipazione al concorso ed il piazzamento conseguito. La partecipazione al concorso presuppone l’accettazione del presente regolamento. Non sono previsti premi in denaro o materiali. Il presidente di Giuria sarà Flavio Boero. Per info Luca Pretti pretti@portocontericerche.it Fonte Comunicato Stampa Dicembre 2009 |
|
Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.18 |
|
© 2002 - 2016 Tutti i diritti sono riservati. I marchi registrati appartengono ai rispettivi proprietari
