Eat-Alia - Laboratori dedicati alle Birre Artigianali

Eat-Alia, 5-7 dicembre, Palazzo Rospigliosi, Roma

La birra artigianale italiana è una delle grandi protagoniste della seconda edizione di Eat-Alia.

A Roma, a Palazzo Rospigliosi dal 5 al 7 dicembre, saranno presenti con banchi di degustazione e vendita diretta alcuni tra i migliori birrifici italiani, che saranno lì con i loro produttori a presentare al pubblico le diverse varietà di birre artigianali.
Il parterre è composto da Birra Baladin, Birradamare, Birra del Borgo, Aeffe, Atlas Coelestis e Stazione Birra. Per dare la possibilità agli appassionati di birre artigianali - che negli ultimi anni sono in crescita esponenziale - la possibilità conoscere più da vicino le caratteristiche specifiche di ogni singolo prodotto, Eat-Alia ha deciso di dedicare loro apposti momenti con veri e propri laboratori del gusto che prevedono l’accostamento di birre artigianali a stuzzichini, dolci e addirittura le ostriche.

Tutti gli incontri saranno guidati da Paolo Mazzola, docente Slow Food, che di volta in volta sarà affiancato da esperti del settore come Andrea Petrini - sommelier e autore del blog Percorsi di Vino - Dino de Bellis - chef del ristorante Antica Osteria L’Incannucciata - e alcuni tra i mastri birrai più famosi d’Italia a partire de Teo Musso, Luigi Serpe, Cristiano Iacobelli, Giancarlo Salsiccia, Elio Miceli e Leonardo di Vincenzo.

Dicembre 2009