Birrart - l'arte della produzione birraria

Dal 15 al 18 ottobre 2009 a Casteggio, la prima Rassegna dedicata alla birra e alla birra artigianale:

In mostra la qualità, il gusto, la particolarità delle birre prodotte secondo antiche metodologie e tradizioni da degustare e assaggiare, moltiplicando i sapori sorprendenti e gli accostamenti. Uscita dal ruolo di prodotto di nicchia a cui era stata sempre relegata, a Casteggio la birra diventa protagonista di un universo di percezioni e abbinamenti, che coinvolgerà i numerosi estimatori che dichiarano di apprezzarne sempre più il gusto, legato a concetti di bontà, naturalità, sicurezza, artigianalità.

L’Area fieristica di via Truffi della città oltrepadana ospiterà quindi il debutto della 1ª rassegna – unica nel suo genere in provincia di Pavia: un evento riservato alla promozione della produzione birraia in ogni sua originale declinazione, inesauribile sorgente tra gli appassionati - produttori e conoscitori - di emozioni gustative.

BIRRA ARTIGIANALE E GASTRONOMIA LOCALE: UN MATRIMONIO DI ECCELLENZA

Quattro giorni durante i quali tutti potranno assaporare le diverse birre proposte dai birrifici e apprezzare

in modo completo la grande varietà e ricchezza di questa bevanda: un’importante vetrina per la diffusione della cultura della produzione artigiana a testimonianza della lunga tradizione dei microbirrifici.

Birra e gusto, in primo piano, e quindi birra e gastronomia: BirrArt sarà l’occasione di accettare l’invitante suggestione che abbina la birra alle diverse ricette della cucina tipica locale, scoprendo gli accostamenti più inusitati e quelli più tradizionali, con i prodotti tipici della Provincia di Pavia. La birra infatti come i vini ha sfumature diverse e si concede ad abbinamenti differenti che esaltano il gusto, la particolarità di ogni ingrediente, la tipicità di ogni piatto.

Dai salumi ai formaggi, dalle carni ai dolci, dalla frutta al riso: una ricchezza di sapori che ben si presta alla combinazione con i diversi aromi e le molteplici fragranze della birra artigiana, da provare e assaggiare negli stand dei produttori e presso il ristorante della manifestazione che proporrà ogni sera un menù a tema originale. 

BIRRART: IL PROGRAMMA

Durante la manifestazione si svolgeranno numerosi eventi e show: esibizioni, raduni e musica e momenti culturali che ruotano intorno al mondo della birra: presso la Sala Ballabio, in area Truffi, saranno organizzate conferenze, a cura di Unionbirrai e dell’Associazione Pavese Amici della Birra, interviste per carpire i segreti delle produzioni artigianali e risolvere dubbi e esigenze.

GLI ORGANIZZATORI

Organizzata dalla neonata Associazione Pavese Amici della Birra in collaborazione con Casteggio Servizi con il patrocinio del Comune di Casteggio e della Provincia di Pavia, Birra Art si inserisce nel quadro degli eventi di promozioni del territorio, che proponendo le sue tipicità tradizionali si impone all’attualità del consumo contemporaneo.

ASSOCIAZIONE PAVESE AMICI DELLA BIRRA

L’Associazione Pavese Amici della Birra nasce nel 2009 come organizzazione senza scopo di lucro per la valorizzazione e la promozione della birra e in particolar modo della birra artigianale: produzione, metodi, cultura e abbinamenti gastronomici per una conoscenza più approfondita della bevanda e per la sua corretta diffusione. Presieduta da Angelo Pelizza, l’associazione si prefigge l’obiettivo di affermare sul territorio la conoscenza della birra naturale di produzione artigianale e divulgarne il patrimonio di conoscenze, tramite manifestazioni, eventi, incontri,  presso un pubblico di consumatori sempre più prepararti e esigenti. Inoltre l’Associazione  promuove la filosofia di un consumo responsabile e moderato delle bevande alcoliche in considerazione e a tutela della salute del consumatore.

GLI OBIETTIVI DELLA MANIFESTAZIONE

La maggior parte dei progressi in ambito birraio sono avvenuti, e si sono radicati, in anni recenti: la tecnologia e l’affinamento delle pratiche lavorative hanno reso possibile infatti l’aumento di quelle figure  - per esempio mastri birrai, degustatori e gestori di microbirrifici - che lavorano in questo campo. Una tendenza, a livello nazionale, che non può lasciare indifferenti, documentata oltre tutto da studi che confermano l’affermarsi sempre più radicale di una cultura della birra anche in quelle società tradizionalmente legate all’ambito enologico e vitivinicolo. A questo proposito, il settore della birra artigianale potrebbe rivelarsi un interessante comparto di crescita a livello territoriale per l’ambito provinciale e iniziative come BirrArt rappresentare il primo esempio di manifestazione a promozione di questo nuovo trend come già confermano la presenza di micro birrifici artigianali nel Pavese, in Lomellina, in Oltrepò e quei ristoranti che ai loro menu abbinano, con il vino, anche la birra prodotta artigianalmente. A questa riflessione va aggiunta una considerazione: in contrapposizione alla crescita della produzione standard delle birre commerciali proposte dalle multinazionali, le realtà più piccole (artigianali) come i birrifici potranno intervenire nella difesa della biodiversità della birra (e dei suoi ingredienti) preservandone il valore qualitativo e collaborando alla promozione della tradizione gastronomica locale, abbinando questa amata bevanda ai prodotti tipici del territorio.

Il SITO WWW.BIRRART.ORG

La birra e in particolare la birra artigiana sono eredi di storia e di tradizione, curiosità e folclore che potrete approfondire visitando completo sito della manifestazione: www.birrart.org, on-line dall’inizio di agosto, ricco di informazioni sulla manifestazione  e curiosità intorno al mondo della birra

BirrArt, Iª rassegna di Birra Artigianale, si svolgerà a Casteggio dal 15 al 18 ottobre 2009 e rispetterà i seguenti orari di apertura:

Giovedì        15 ottobre    dalle h. 18.00     alle h. 02.00

Venerdì        16 ottobre    dalle h. 18.00     alle h. 02.00

Sabato          17 ottobre   dalle h. 17.00     alle h. 02.00

Domenica      18 ottobre   dalle h. 11.00     alle h. 02.00

La birra potrà essere degustata presso ogni stand, all’interno dell’Area Fieristica, direttamente da ogni birrificio, al prezzo uniforme di € 2 per 0,20 cl e € 3,50 per 0,40 cl.

Ingresso 3 euro

Acquisto calice da degustazione (facoltativo 2 euro)

Volantino

Fonte Comunicato Stampa Ufficio Stampa Birra Art

Settembre 2009