Per cominciare la fantastica Trappe Quadruple, l'unica vera trappista olandese prodotta nell'abbazia Onze Lieve Vrouwe Van Koningshoeven a Berkel, dove fin dal 1884 i frati trappisti preparavano una squisita birra artigianale, dal colore rosso carico con toni caldi di frutta e spezie. Ha un gusto molto ricco e fruttato dove i suoi 10 gradi alcolici vengono coperti ammirevolmente da toni vinosi e i suoi quattro malti ne fanno una birra da non dimenticare!!

La Gulden Draak è una birra scura con una schiuma abbondante e persistente di colore nocciola. Il gusto di questa birra è veramente eccezionale, al palato si sentono note di mirtillo e lampone e la sua gradazione alcolica di gradi 10,5 rimane mascherata dai toni della frutta dolce e dalle spezie, per lasciare un gradevolissimo retrogusto lievemente luppolato!!

Si possono gustare ancora:  La Chouffe e La Chouffe Royale con la Creme de Cassis  e La Blanche de Namur veramente particolare e fresca!! 

Un posto di rilievo è dato alla "Martesana" del Birrificio Artigiano di Pisa, birra cruda rifermentata in fusto con aggiunta di lievito vivo e quindi non pastorizzata come tutte le altre birre servite alla birreria Lapsutinna che vengono abbinate sapientemente alle molte portate che offre il ristorante, ad iniziare dai primi piatti leggeri a base di verdure, ai secondi a base di carne e di formaggi fino ai dolci di produzione propria!! 

 

 

Da non dimenticare le gustose patatine fritte, prodotte ormai da 25 anni usando esclusivamente patate fresche di qualità!

Per informazioni e prenotazioni cell.3477844622-3470744811-3471855022 oppure visitando il sito www.lapsutinna.com