La notte del solstizio d'estate da sempre è una notte carica di magia, una notte di passaggio, una notte di nascita. Era così anche a Triora, in alta Valle Argentina, nell’entroterra di San Remo, dove proprio in quella notte i tanti falò che venivano accesi illuminavano come stelle boschi e pendii, facendo risuonare l'eco di antiche tradizioni che affondavano le proprie radici in tempi lontani.

Un anno fa, proprio in questo periodo (nella notte di San Giovanni), sotto la torre campanaria di quello che fu l'antico convento di S. Francesco a Triora (oggi Hotel Colomba d'Oro) nasceva la Birra Triora. Quella birra nasceva l'anno scorso portando il nome di due donne del paese ingiustamente accusate cinquecento anni fa di praticare la stregoneria, Isotta Stella (la birra ambrata a doppio malto) e Franchetta Borelli (la delicata birra con farina di castagne).

Per celebrarne il compleanno l'Hotel Colomba d'Oro vi invita a una serata unica sulla sua terrazza sabato 20 giugno, sotto il cielo dell'estate che sta per arrivare, a danzare intorno al fuoco al suono di musiche popolari tradizionali, a gustare una splendida grigliata mista di carne... e soprattutto a provare la nuova Birra Triora chiara, a bassa fermentazione, dal colore paglierino e riflessi verdognoli.

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