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Il vino e la birra allungano la vita

Il consumo moderato e frequente di alcool protegge infatti il cuore dall'attacco cardiaco riducendo il rischio di subire un evento anche del 37%. Emerge da uno studio condotto dai ricercatori del Beth Israel Deaconess Medical Centre e dalla Harvard School of Public Health . La ricerca ha monitorato per 12 anni 40mila uomini fra i 40 e i 75 anni. Il campione doveva illustrare quanto vino consumava ogni giorno e il tipo di bevanda preferita, vino rosso o bianco o birra e, eventualmente, superalcolici) e l'associazione ai pasti, e stato sottoposto a visite mediche accurate. Nel periodo di follow-up, 1.418 soggetti sono stati colpiti da infarto (letale e non). ''Dall'elaborazione dei dati - dice Kenneth Mukamal, coordinatore dello studio pubblicato su The New England Journal of Medicine - emerge che al consumo dell'alcool è associato un rischio coronario minore a prescindere dal tipo di bevanda assunta e dalla quantità giornaliera''. Gli scienziati hanno diviso il campione in tre gruppi, a seconda del numero di giorni alla settimana in cui facevano uso di alcol (1-2 volte; 3-4 volte; 5-7 volte). ''A sorpresa - continua Mukamal - è risultato che maggiore è la frequenza settimanale, minore e' il rischio di subire un attacco cardiaco, e in particolare il consumo di birra e vino dalle 5 alle 7 volte alla settimana riduce l'incidenza di un evento del 32-37%''. L'alcool, ricordano gli esperti, alza i livelli del colesterolo HDL (cioè del colesterolo ''buono''), incrementa la capacità del fisico nel metabolizzare degli zuccheri e ha poteri anticoagulanti. ''La sua influenza su piastrine e coaguli - conclude Mukamal - però dura poco. Questo potrebbe spiegare perché solo moderati e frequenti consumi hanno un effetto benefico sull'organismo''. Secondo i ricercatori la dose ideale salva-cuore per un soggetto sano sono due bicchieri al giorno associati al pasto principale, 5-7 volte alla settimana.

( Fonte Il Nuovo )

Marzo 2004