Cerimonia di Inaugurazione nuova sede Birrificio Amarcord

Si svolgerà il prossimo 30 Maggio a Pian di Molino e Apecchio la cerimonia di Inaugurazione della nuova sede del Birrificio Amarcord.

Amarcord

Nasce a Rimini sul finire degli anni 90 come brew-pub Riminese ad opera di alcuni giovani amici, tutti grandi amanti ed esperti della birra. Nei primi anni 2000 abbandona la vendita diretta al consumatore e la dimensione di brewpub, concentrandosi nella vera passione per cui era nato, fare birra. Diventa un vero e proprio birrificio e si trasferisce a San Marino, grazie alla nuova e più moderna fabbrica, realizzata mantenendo comunque la qualità più autentica e tradizionale del "far la Birra", grazie anche all'impiego di selezionati Malti d'Orzo e del Luppolo più pregiato, Amarcord diventa presto la Birra Artigianale più famosa e venduta in Italia. Lebirre Amarcord sono buone, la “Mi dòna”, nel 2008 si aggiudica, su 140 birre provenienti da tutto il mondo, il terzo premio per la sua categoria al World Expo of Beer –Frankenmuth – Michigan – USA. Si cerca di produrre una birra “che si faccia ricordare, “Amarcord” che nel dialetto locale ha proprio questo significato “mi ricordo”. Un prodotto prima di tutto buono, sano e genuino come vuole il nome stesso e la tradizione in Romagna. Un prodotto che rispecchi lo spirito locale e nel quale tutti possano rispecchiarsi, così come la poesia del film di Fellini è riuscita a trasmettere in modo tanto immediato, spontaneo e indelebile alla storia. Nel 2009 rinnovate esigenze di spazio e tecnologie per la produzione hanno richiesto un nuovo spostamento del birrificio. Volendo mantenere e tutt’al più esaltare ulteriormente la filosofia di prodotto artigianale, la scelta del nuovo sito di produzione è stata indirizzata esclusivamente dalla ricerca del luogo con le caratteristiche per la migliore qualità del prodotto. L’acqua è l’anima della birra, la materia prima che costituisce per il circa il 90% la birra, contribuisce a darne il corpo ed il gusto, ad amalgamare e valorizzare le proprietà delle altre materie prime rendendo una birra unica tipica della zona di produzione. Dai risultati delle ricerche condotte abbiamo selezionato le verdi colline boscose ed incontaminate di Apecchio, sede ora del nuovo birrificio, dove è iniziata la nuova produzione di birra Amarcord utilizzando l’acqua della purissima fonte che si trova proprio sotto al birrificio. Birrificio dotato delle più all’avanguardia tecnologie per la produzione della birra, per ottenere un prodotto con le caratteristiche uniche che solo i prodotti artigianali possono raggiungere, attraverso il rispetto delle materie prime, l’amore verso il prodotto e la passione per la lavorazione. Un prodotto stabile e costante, grazie alla tecnologia ed all’esperienza ed al lavoro dei nostri bravi mastri birrai.

Le birre Amarcord

LA GRADISCA

Birra Speciale Bionda: 5,2% Vol.Alc.

Dal profumo di fiori, possiede un colore brillante ed una schiuma candida e compatta. Il Suo sapore è delicato e rotondo, gradevolmente fruttato. Nel retrogusto si percepisce il luppolo che la rende rinfrescante.

LA TABACHÉRA

Birra Ambrata Doppio Malto: 9% Vol.Alc.

Al naso arrivano note di miele a testimonianza del malto leggermente torrefatto che la compone. Nel gusto si sprigionano note di frutta matura, per finire in un’armonia di sapori dolci e complessi che ricordano la nocciola.

LA MI DÒNA

Birra Bionda Doppio Malto: 6,5% Vol.Alc.

Ha il colore dell’oro ed una schiuma leggera e cremosa. Il profumo erbaceo denota l’impiego di fiori di luppolo. Il corpo è pieno e rotondo, il finale secco molto persistente.

LA VOLPINA

Birra Rossa Doppio Malto: 6,5% Vol.Alc.

Nel suo splendido colore si scorgono i rilessi del rubino. E’ ricca di profumi di caramello e di spezie per una sensazione calda che avvolge il palato

Fonte Comunicato Stampa