Unionbirrai - Un corso tecnico per la birra di successo

Giudizi unanimemente positivi tra i birrai presenti al corso di Assago (MI) del 3-4-5 aprile  

“Come progettare e realizzare una birra artigianale vincente”,

Promosso da Unionbirrai con il contributo di aziende quali: FOODING - VELO  Group di Altivole (TV), AEB Group (BS), UBERTI srl (VE), P.A.B.-Mr. Malt srl (UD) ed Easy Brau - IMPIANTINOX srl di Sarcedo (VI).

Simone Monetti, direttore operativo Unionbirrai: “le valutazioni risultanti dall’elaborazione dei questionari anonimi, compilati a fine corso, confermano il grande apprezzamento per l’iniziativa. trentacinque partecipanti  provenienti da tutta  Italia e la presenza di noti birrai in attività da anni assieme ai nuovi colleghi, hanno messo in risalto la voglia di crescita del settore. questo influenzerà certamente la programmazione futura delle nostre attività a favore del comparto professionale”.

Agostino Arioli, responsabile formazione Unionbirrai: “consideriamo il corso di Assago un punto di partenza cui daremo seguito con un progetto di formazione continua. stiamo pensando di proporre brevi corsi monotematici dedicati all’approfondimento di singoli argomenti tecnici, questa infatti e’ una delle richieste che emerge dal  gruppo di Assago”.

A breve l’associazione provvederà a realizzare le dispense del corso con gli interventi dei docenti che verranno recapitate a tutti i corsisti. Inoltre sarà attivato un nuovo forum professionale  con l’obiettivo di mettere in rete docenti e birrai per generare uno scambio di informazioni tecniche che possano diventare patrimonio di conoscenza per tutta la comunità dei birrai artigiani.

Per ulteriori informazioni www.unionbirrai.com

Fonte Comunicato Stampa

Aprile 2009