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IBF a Roma, le foto e le interviste

Si è svolta a Roma una delle tappe dell'Italia Beer Festival. Alle Officine Farneto in Via dei Monti della Farnesina 77 a due passi dallo stadio Olimpico di Roma da Venerdì 17 Aprile fino a Domenica 19 Aprile tante birre da tutta Italia, ma anche da qualche paese estero.

L'ADB, con la collaborazione dei storici locali di Roma dedicata alla birra, ovvero il Ma che siete venuti a fà di Manuele Colonna e Fabio Zaniol, il 4:20 di Alex Liberati, il Mama Tequila di Stefano Battaglia e la collaborazione gastronomica del Bir & Fud di via Benedetta a Roma, c'erano vari stand dedicati alla birra artigianali, alcuni dei quali con i mastri birrai, altri con i distributori locali, il caso di Baladin o Birrificio del Ducato. I locali hanno dato una mano all'organizzazione dell'evento, come si può apprendere dalla nostra intervista a Paolo Polli e i birrifici hanno portato, in molti casi, le ultime novità presentate a Rimini.

Le foto in un video

Abbiamo fatto varie foto alla manifestazione la cui location era stavolta invidiabile e ben posizionata, a due passi dallo stadio e dal Vaticano. Siamo stati il sabato pomeriggio fino alle 20 e 30, e la gente era affluita in quantità, del resto anche il venerdì precedente la partecipazione, ci dicevano i presenti, era stata alta. L'ingresso era 8 euro con calice e gettone di ingresso per la prima degustazione da 15 cl. Poi si potevano acquistare i vari gettoni. Noi abbiamo usufruito di un accesso stampa, a dir la verità, sul sito di ADB non si faceva cenno alle modalità di accesso, ma il prezzo di ingresso è ormai una consuetudine nelle manifestazioni di questa tipologia. A onor del vero poi entrando c'erano i laboratori sulla birra artigianale condotti in parte da ADB (nella persona di Paolo Polli) e dai Domozimurghi (con i contributi di Paolo Mazzola, Andrea Turco, Leonardo Di Vincenzo, Enrico Pozza e Luca Sabatella) che valevano da soli il prezzo di ingresso. Sono stati svolti corsi di degustazione per neofiti, si è parlato di Birre prodotte con impiego di frutta, un laboratorio di approfondimento su Homebrewing, la birra fatta in casa, di birre maturate in botti di legno, di birra in cucina e domenica un dibattito sui due mondi a confronto: degustazione guidata di birre e spumanti con abbinamento ai salumi.

Paolo Polli, presidente di ADB, organizzatore di IBF Roma

Abbiamo avuto la fortuna di intervistare quindi i birrai (Elio Miceli e Giovanni) del BOA con la loro nuova 'nabirretta, i birrai del Birrificio Amiata (Claudio Cerullo), e un futuro birraio campano, che nei prossimo giorni vi segnaleremo. Purtroppo il birraio del San Gabriel sarebbe arrivato solo la domenica e quindi non abbiamo avuto la fortuna di incontrarlo, abbiamo però bevuto la birra Ambrata Rossa (con radicchio di Treviso). Abbiamo poi assaggiato altre birre italiane, tra cui la nuova Open e la nuova creatura del BOA, 'nabirretta. Abbiamo anche intravisto uno dei titolari dell'Atlas Coelestis, ma non siamo riusciti ad intervistarlo.