La storia nasce dalla passione di Cesare, il mastro birraio, che nel 2004 decide di rimettersi in gioco e di vivere di un lavoro che sia sopratutto una passione e che quindi lascia la sua ventennale attività di odontotecnico per impegnarsi in questa nuova prospettiva.

Questo dopo anni di esperienze da homebrewer,dopo tante prove, assaggi e confronti che gli hanno fornito gli strumenti necessari per arrivare a produrre le (tante!) birre che numerosi successi e riconoscimenti hanno ottenuto sia tra gli appassionati che nel mercato della distribuzione di qualità. Ora, per venire incontro alle sempre più numerose richieste, e con l'aiuto di tecnici e colleghi, abbiamo progettato e realizzato un nuovo impianto di produzione che, mantenendo la Qualità come cardine del discorso, ci permette un notevole aumento produttivo. Continueremo a selezionare le migliori materie prime e continueremo a confrontarci cogli amici/colleghi per continuare a produrre e, perchè no, a migliorare la vasta gamma di birre bilanciate, corrette ma anche fortemente caratterizzate che da sempre ci contraddistinguono. Vi invitiamo ad assaggiarle  nella nuova sede:

Birrificio L'Orso Verde snc

Via Petrarca 2

21052 Busto Arsizio (VA)

Sito Internet: www.birraorsoverde.com

Per ulteriori Informazioni www.unionbirrai.com

Fonte UNIONBIRRAI NEWS N° 01/2009 - Quadrimestrale di informazione e cultura della birra artigianale a cura dell’Associazione Culturale Unionbirrai

Marzo 2009