Una cotta in piazza 2008

Come ormai consuetudine è ormai messa a punto il programma per la settima edizione di "Una cotta in piazza 2008". Come al solito l'iniziativa si svolgerà nel contesto della manifestazione "I Sapori del maiale" che si terrà a Sissa in provincia di Parma,sabato 8 e
domenica 9 novembre prossimi. Anche l'edizione di quest'anno, viene realizzata in collaborazione con il gruppo locale "la Cantina dell'arte". Qualcuno di voi li conosce sicuramente, in quanto da ormai quasi quindici anni è l'organizzatore della festa primaverile denominata "Guinness Party" e che sta sempre più dimostrando attenzione al mondo e alla promozione della birra artigianale.
Quindi  saremo all'interno dello spazio direttamente gestito da loro, cioè sotto una capiente tensostruttura a prova di pioggia,(qualcuno si ricorda ancora dell'edizione 2005?), con tavoli, posti a sedere ed un ottimo servizio di cucina con piatti caldi,quindi quanto di meglio per poter trascorrere per davvero dei bei momenti in allegra compagnia. Nella giornata di domenica i mitici "Simpsong",gruppo musicale di grido che molti di voi già conoscono,di cui fa parte l'incontenibile Marco Bellini,allieteranno la manifestazione con il loro inesauribile e trascinante repertorio. La birra poi di certo non mancherà........sia al sabato che alla domenica, assaggi a volontà.
Ma veniamo alle altre iniziative in programma: ANCHE QUEST'ANNO LA COTTA LA REALIZZERETE VOI..
In pratica la cotta si farà con un impianto pilota da 30 litri e la ricetta utilizzata sarà sorteggiata tra tutte quelle pevenute entro e non oltre il 31 ottobre.

Lo stile è naturalmente libero. Il creatore della ricetta sorteggiata avrà la possibilità di lavorare sul nostro primo "Mitico"impianto artigianale da 30 litri, già utilizzato nelle precedenti edizioni, insieme a tutti gli ingredienti necessari,ad esclusione del fermentatore che dovrà essere portato direttamente dall'esecutore della cotta, che seguirà poi a casa tutte le fasi successive all'inoculo del lievito.. La birra ottenuta verrà "POSSIBILMENTE" degustata a Pianeta Birra a Rimini presso lo stand Unionbirrai. L'inizio della cotta è previsto per le ore 10,00 circa di domenica 9 novembre. Sempre alla domenica pomeriggio intorno alle 15,00 circa,dopo il successo degli scorsi anni che ha visto diverse birre presenti,grazie al contributo della ditta Marican e l'organizzazione del Circolo del Luppolo di Mantova, si terrà la terza edizione del Trofeo Marican,concorso popolare a "stile libero" per birre casalinghe destinato agli Homebrewers. Per partecipare non occorre iscriversi ne pagare una quota,basta solo presentare le proprie birre entro le ore 14,00 di domenica 9 novembre. Il quantitativo minimo per partecipare è di 3 - 4 litri. Saranno premiate le birre giudicate migliori.
Superfluo dire che durante tutta la manifestazione vi saranno assaggi gratuiti di birra artigianale. Nei prossimi giorni sul sito www.unionbirrai.it ,alla sezione eventi dovrebbero esserci maggiori e più dettagliate informazioni circa la manifestazione ed indicazioni su come raggiungere Sissa.

Per info mario pedretti & giuseppe mazzini

Per contatti e informazioni:
mpedretti2(AT) alice.it
magiu2001 (AT) libero.it

Fonte Comunicato Stampa

Ottobre 2008