Un birra speciale e italiana per Halloween

In occasione del prossimo Halloween, ci sarą una gustosa novitą nelle nostre serata di fine ottobre, ovvero la pumkin ale Nua Jack o'Lantern del Piccolo Birrificio di Apricale.

La birra č stata fatta da una ricetta originale. a dire il vero č stato un work in progress non avendo fatto un trial batch sull'impianto pilota. E' stato utilizzata la zucca torta (Cucurbita maxima) ed alcune spezie (coriandolo e arancio amaro). I luppoli sono americani (Amarillo e Cascade) mentre il lievito č un lievito da vino (Chardonnay) per la primaria e Epernay per la rifermentazione. E' ormai da  po che Lorenzo Bottoni del Piccolo Birrificio di Apricale sperimenta lieviti da vino per fare un percorso che lo porterą a realizzare due nuove birre la EGO (finalmente) e la BODEGA (che si ispira alla xuauyou) e che verranno presentate a Pianeta Birra.

La birra si chiamerą NUA - JACK o' LANTERN e sarą disponibile in bottiglie da 33cc numerate (2500 in totale) con due etichette.

Per info

Piccolo Birrificio

via IV novembre 20

Apricale (IM)

Tel 0184/209022 Fax 0184/209807

www.piccolobirrificio.com

Fonte Comunicato Stampa

Ottobre 2008