Villaggio della birra - Festival dei piccoli Birrifici Belgi e Italiani
sabato 6 e
domenica 7 settembre 2008
Bibbiano, Buonconvento (SI)
Le migliori
birre artigianali belghe e italiane presentate dai loro
mastri birrai.
Un momento d'incontro unico nella suggestiva campagna senese
tra le due culture birrarie, arricchito da laboratori di
degustazione, cucina con la birra, birrificazione pubblica,
musica e arte.
Terza edizione per uno degli
appuntamenti più attesi dagli amanti della birra di
qualità. Torna Villaggio della Birra vero e proprio
meeting tra la secolare cultura birraria belga e la
spumeggiante realtà artigianale italiana. La formula non
cambia: i visitatori acquistando
un bicchiere da degustazione (cauzionato) potranno compiere
un percorso indimenticabile tra le birre artigianali
presenti raccontate dai rispettivi mastri birrai e
partecipare (prenotazione obbligatoria) ad uno dei
laboratori di degustazione guidati da grandi esperti
internazionali, come l'italiano Kuaska (Lorenzo Dabove) e il
belga Joris Pattyn. La vasta scelta di birre alla spina
e una carta di birre in bottiglia con oltre 150 etichette
(www.birrerya.com)
provenienti dal Belgio, assicurano la soddisfazione di ogni
tipo di desiderio birrario. Birra artigianale protagonista
anche in cucina, dove sarà utilizzata come ingrediente dal
ristorante del Villaggio impegnato nella
realizzazione di piatti belgi e italiani (prenotazione
obbligatoria). Sarà inoltre possibile acquistare gustose
merende a base di salumi, porchetta e formaggi senesi.
Spazio inoltre all'arte con la presentazione di una
mostra fotografica “Creatività e gusto” dedicata alla birra
artigianale, frutto di un workshop guidato dalla fotografa
Vanessa Rusci, e alla musica live, con due concerti
ad animare le due serate. Per quanti invece volessero
saperne di più su come fare a realizzare la propria birra in
casa, nella giornata di domenica (inizio ore 11.00)
l'associazione culturale Ars Birraria effettuerà una
birrificazione aperta al pubblico, dimostrando quanto
facile e appassionante sia la produzione casalinga di birra.
BIRRIFICI E MASTROBIRRAI PRESENTI:
DAL BELGIO
Birrificio Achilles - birre: Serafijn Donker, Serafijn Tripel (alla spina)
Birrificio Blaugies – birre: Moneuse, Darbyste, Saison Epeutre (in bottiglia)
Birrificio Boelens – birre: Bieken, Balzello (alla spina)
Birrificio Cazeau – birre: Tournay Blonde, Noire, Saison de Cazeau (alla spina)
Birrificio Den Hopperd – birre: Kameleon Tripel e Amber (alla spina)
DALL'ITALIA
Birrificio Lambrate (MI) - birre: Montestella, Ligera, Ghisa, Porpora (alla spina)
Birrificio Montegioco (AL) - birre: Runa, Rurale, Demon Hunter (alla spina)
Birrificio L'Olmaia (SI) - birre: la5, la9, PVK (alla spina)
Birrificio Petrognola (LU) - birre: Nera, Castagne, 100%Farro, Sandy (in bottiglia)
LAMBIC & TRAPPIST CORNER
Sarà inoltre allestito uno spazio dedicato alle celeberrime trappiste (Westmalle Tripel alla spina) e alle particolari e affascinanti lambic:
Cantillon Grand Cru in bottiglia; Girardin Lambic, Lambic Kriek, Black Label, Kriek Bag Box & Bottiglia; 3 Fonteinen Vintage, Doesjel, Kriek in bottiglia; Oud Beersel Geuze, Kriek in bottiglia; Boon Geuze Mariage in bottiglia; Hanssens Oudbeitje in bottiglia; De Cam Oude Kriek in bottiglia; Lindemans Cuvee Renee Kriek in bottiglia.
Orari e programma:
Sabato 6 Settembre
Ore 12:00
Apertura Stands & Beershop
Inaugurazione mostra “Creatività e gusto”
Ore 12:30/15:00
Ristorante: Menù “Il Belgio in Tavola”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 12:30
Apertura Stand "Street food"
Ore 15:30
Laboratorio di Degustazione con Kuaska e Joris Pattyn.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 18:00
"Lo stato di salute della Birra Belga" ..due chiacchiere con Kuaska
Ore 19:30/22:00
Ristorante: Menù “Il Belgio in Tavola”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 22:00
Concerto Musicale
Ore 24:30
Chiusura casse
Domenica 7 Settembre
Ore 11:00
Inizio Brassin Pubblic con i ragazzi di Ars Birraria
Ore 12:00
Apertura Stands & Beershop
Ore 12:30/15:00
Ristorante: Menù “Cucinare con la Birra”.
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 12:30
Apertura Stand "Street food"
Ore 15:30
Laboratorio di Degustazione con Kuaska e Joris Pattyn
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 19:30/22:00
Ristorante: Menù “Cucinare con la Birra”
Prenotazione Obbligatoria. Posti Limitati
Ore 22:00
Concerto Musicale
Ore 24:00 Chiusura casse
Parte del ricavato sarà donato all'associazione Italiana per la ricerca sul Cancro
Ingresso gratuito
Sabato 6 dalle 12.00 alle 24.00
Domenica 7 dalle 11.00 alle 23.00
Bicchiere di degustazione in vetro cl.15 (cauzionato) 3.00 euro
Gettone di degustazione 1.50 € (cl.15); 3.00
€ (cl.30)
Info:
Tel: 0577-807077