Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Dopo aver compiuto i suoi primi 10 anni, dal 14 al 17 febbraio 2009 ritorna nei padiglioni di Rimini Fiera l'appuntamento con l'11esima edizione di Pianeta Birra Beverage & Co. Esposizione Internazionale di Birre e Bevande, Snack, Attrezzature e Arredamenti per Pub e Pizzerie. La manifestazione è aperta esclusivamente agli addetti ai lavori e non al pubblico generico.
La kermesse, leader sul mercato, è il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage e trova la contestualizzazione ideale proprio a Rimini anche grazie alla contemporaneità con MIA, la mostra internazionale dell'Alimentazione, di MSE, il salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti della pesca per il Mediterraneo, di Oro Giallo, esposizione dedicata all'Olio Extravergine di Oliva alla quinta edizione e infine di F&B Logistcs Forum.
Attraverso queste sinergie Rimini Fiera è divenuta la vetrina per eccellenza del pasto fuori casa e, soprattutto per quanto riguarda il settore del beverage, si è imposta quale appuntamento irrinunciabile per grossisti, distributori, importatori ma anche per i gestori di locali serali e di pubblici esercizi.
Anche quest'anno Pianeta Birra si svilupperà nell'area ovest del quartiere fieristico riminese, dove troveranno spazio i prodotti merceologici che hanno fatto la storia della manifestazione.
Prime fra tutte, le  birre. Da un lato la produzione industriale, dall'altro, l'azione dirompente dei microbirrifici e delle birre fatte in case che stanno trovando sempre più appassionati.
Il fenomeno degli "homebrewer" rappresenta una fetta di mercato sempre maggiore che non è solo finalizzata al beverage, ma fa della birra artigianale l'elemento di unione con la gastronomia a tutti i livelli. Assistiamo così sia ad abbinamenti ormai tradizionali come quelli della birra con i primi piatti, sia ad una ricerca costante di innovazione dove il malto si sposa con i formaggi oppure con il gelato. Questo ed altro ancora lo si potrà trovare negli appuntamenti di Unionbirrai.
Come ogni anno, anche nel 2009 Pianeta Birra diverrà luogo di riferimento per la grande distribuzione organizzata che si incontra nell'annuale appuntamento di Italgrob e che quest'anno vedrà il coinvolgimento anche delle associazioni europee dei grossisti di bevande.
Un successo, quello dell'internazionalizzazione della kermesse riminese, segnato anche dalla forte presenza di buyer esteri che parteciperanno a diversi business meeting con le aziende espositrici.
In fiera verrà data anche nel 2009 ottima evidenza a tutti i restanti prodotti del mondo del beverage: dalle acque minerali ai succhi di frutta, dagli energy drink al caffè e ai coloniali. Una nuova sezione verrà dedicata alle grappe provenienti dalle varie regioni italiane.

Fonte http://www.puntobar.com

Luglio 2008

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.17