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La Scottish & Newcastle annunciano una riorganizzazione del processo di fermentazione

Per fare ciò si annuncia la chiusura della fabbrica di birra di Fountainbridge a Edinburgh e l'acquisizione di più piccola unità di produzione della fabbrica di birra di Caledonian come fabbrica di birra che si dedicherà alla produzione di birra inglese per la Scozia. L'intenzione di chiudere la fabbrica di birra di Edinburgh a Fountainbridge, avrà effetto dal dicembre del 2004. Per affrontare in maniera matura e competitiva il mercato britannico della birra, il gruppo scozzese ha stabilito una riduzione dei costi. Ci sono un certo numero di fattori che hanno fatto comprendere la non convenienza a produrre nella Fountain Brewery. L'azienda intraprenderà una consultazione con i sindacati ed i rappresentanti degli impiegati. I vertici rendono noto che la chiusura provocherà 170 perdite di posti di lavoro. Per gli impiegati giovani verranno offerti dei corsi di aggiornamento, con alcune occasioni di ricollocazione presso il gruppo. La produzione dei marchi della birra inglese McEwan's rimarrà in Scozia e sarà fermentata a Edinburgh alla fabbrica di birra di Caledonian. La produzione della lager sarà trasferita ad altre fabbriche di birra scozzesi del Regno Unito. La S&N ha realizzato un accordo con la fabbrica di birra di Caledonian, per il quale il gruppo acquisterà la fabbrica di birra di Slateford ad Edinburgh. Allo stesso tempo, la S&N si occuperà di un nuovo business, la  Caledonian Brewing Company, costituita dalla squadra corrente dell'amministrazione di Caledonian, che svilupperà il commercio della birra di Caledonian in Gran Bretagna. Gli impiegati attuali della fabbrica della Caledonian verranno trasferiti nella nuova azienda, che sarà controllata da Stephen Crawley, attuale direttore di controllo della fabbrica di birra di Caledonian. L'associazione fornisce alle birre di Caledonian gli itinerari ai mercati più larghi mentre effettuando la loro indipendenza e salvaguardando il futuro delle birre award-winning dei brewery?s quale Deuchar?s IPA e Caledonian 80/. Questo tipo di acquisizione potrebbe essere un duro colpo alla produzione di qualità che da sempre ha contraddistinto questa piccola realtà inglese. Una birra molto apprezzata dai veri esperti di settore, ma che adesso rischia di entrare in un giro commerciale, che potrebbe vederla presto molto degradata, e priva della qualità che da sempre l'ha contraddistinta. Per altre info è possibile visitare il sito www.scottish-newcastle.com oppure www.newcastlebrown.com.