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Notizia
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Una Birra per l'Estate 2008, vince Pier Giorgio Tonnini, detto Tom
Si è concluso Domenica 13 Luglio il concorso una Birra per l'Estate che ogni anno si tiene a Piozzo (CN) presso il Birrificio Baladin.
Le due giurie composte da Kuaska, Jérôme Rebetez, Fabio Cornelli, Schigi, Laurent Mousson e Giorgio Marconi hanno decretato la seguente classifica finale:
Altri dettagli su http://www.hobbybirra.com/view_concorsi.asp?id_concorso=7&ME_ID=19 Quest'anno lo stile ammesso era il Koelsch, il cui leggero aroma di luppolo, luppoli "nobili" Tedeschi od il Saaz danno un leggero tono fruttato. Aroma di malto da nullo a basso. No diacetile, conforme al risultato di una birra "lagerizzata" con un leggero spunto di fruttato dovuto all'alta fermentazione. Bassi aromi di solfuri, similare in questo alle birre continentali, sono accettabili, particolarmente in una Koelsch giovane. Esempi di birre commerciali: Solo disponibili in Colonia : Malzmuehle, Hellers, PJFrueh, Paeffgen, Sion, Kueppers. Durante la due giorni a Piozzo, alla spina la linea Baladin e la possibilità di incontrare Hoembrewer e le loro ricette.
Nel corso della due giorni in provincia di Cuneo anche la possibilità di assistese ad una mostra fotografica di solidarietà presso Casa Baladin dedicata al Tibet.
Fonte Redazionale. Foto fornite dal portale BirraZen, risultati su HobbyBirra Luglio 2008 |
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Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.17 |
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