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Nasce
la birra artigianale 1789
Documenti ufficiali indicano
in tale Baldassarre Ketter il primo a produrre birra in Italia. Il 22 maggio
1789 gli fu concesso, dallo Stato Sabaudo, il privilegio per la
fabbricazione della birra nella città di Nizza Marittima. Ed ora, in ricordo
di questo pioniere, è stata inaugurato a Buttigliera d’Asti un
microbirrifico, denominato “Birra 1789”, con lo scopo di riprendere lo
spirito e la pura artigianalità sviluppata dal sig Ketter per realizzare
birre con la purezza e genuinità di una volta
Il progetto “Birra 1789” è nato da un analisi fatta sul campo, parlando con
i gestori indipendenti che vedono come la birra artigianale, specialmente
quella italiana, stia destando grande curiosità ed interesse. Al riguardo
Giorgio Malino, amministratore della nuova birreria, dichiara: “ Finita
l'era pionieristica, stanno nascendo realtà produttive che danno finalmente
la possibilità di poter operare concretamente e con fattive possibilità di
sviluppo, distinguendosi e qualificandosi rispetto alle grandi
multinazionali. In quest’ambito si pone a pieno diritto il progetto Birra
1789”. La famiglia Malino, titolare del nuovo birrificio, dal 1964 si occupa
- tramite Horeca Diffusion - della distribuzione di birra con passione,
competenza e ricerca di qualità e innovazione. La grande rinascita dei
prodotti artigianali, che ha finalmente riportato la qualità italiana in
evidenza, ha coinvolto i Malino al punto da voler realizzare un qualcosa di
nuovo. Una linea di birre, in bottiglia e alla spina, rivolta ad un pubblico
attento e partecipe che ama ritrovarsi in compagnia, al bar, al pub, al
ristorante o a casa propria.
il resto dell'articolo a
questo
Link Beverfood
"BIRRA 1789"
Birrificio Artigianale
via Serra,10 - 14021 Buttigliera d'Asti (AT)
tel 011. 9921815
www.1789.it -
info@horecadiffusion.it
Fonte
Link Beverfood
Giugno 2008
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