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C’è Birra e Birra ! C’è Pizza e Pizza !

L’abbinamento più consueto alla consueta “birretta” non è l’ideale per birre di personalità “venute grandi” insieme alla cucina innovativa del Birrificio Italiano. Questo, lo ammetto,  è sempre stato il mio pensamento. Ma quando si incontra un genio che, senza pretese, ti sbatte in faccia l’evidenza di un’altra realtà, allora bisogna solo lasciare che le cose accadano.

Racconta spesso Giovanni di quando mi chiese le nostre birre per la sua pizzeria e io gli dissi che non erano birre da pizzeria dove il consumatore “qualunquista” cerca una sciacquetta piuttosto che una birra strutturata e di carattere. Avrebbe potuto mandarmi a quel paese ma per qualche motivo invece insistette e cominciò a fare conoscere ai suoi clienti le nostre birre che, unite alle sue meravigliose pizze, hanno fatto della Pizzeria Piccola Piedigrotta di Reggio nell’Emilia un vero cult !

Lunedì 26 maggio, dalle ore 20 circa, Giovanni Mandara si metterà all’opera proprio qui al Birrificio, su un forno a legna e ci proporrà quattro delle pizze che ha pensato per le nostre birre :
 

-NAPOJAPO (consigliata con Fleurette) : barba di frate, bufala, tonno crudo;

-SERENELLA (consigliata con Tipopils) : patate al selenio, pancetta piccante stagionata al peperoncino, parmigiano reggiano;

-MONTALBANO (consigliata con Bibock) : mozzarella di bufala, melanzane al pomodoro, parmigiano reggiano, pomodoro;

-SICILIANA (consigliata con B.I.Weizen per i più curiosi) : acciughe, capperi, olive, pomodoro.

PIZZA + BIRRA 0,3 cl. a € 10,00!
 

SOLO PIZZA a € 8,00!

Per info birrificio@birrificio.it

Fonte Comuicato Stampa

Maggio 2008

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.17