La birra sul tetto coi Birranti

Degustazione di birre belghe e cucina creativa

E’ con grande piacere che annunciamo la seconda cena di degustazione de I Birranti. Questa volta la nostra associazione incontra il ristorante fiorentino La Mucca sul tetto. Birre belghe, cucina creativa, grandi etichette e piatti che concedono all’occhio le stesse seducenti prerogative riservate al palato.  Com’è d’abitudine per i Birranti la degustazione avverrà in un clima piacevole e informale, nel caratteristico ambiente de La Mucca sul tetto. Non mancate, vi perdereste un’occasione irripetibile per i vostri sensi….

6 Maggio 2008

La Mucca sul Tetto, Via Ghibellina 134/r, Firenze

 

Menù:

 

Primo:

vellutata di zucchine al basilico e fili di guancia croccante.

raviolo di pasta fresca ripieno di carne bianca con burro

fuso e frutta secca.

Birra: Biére Blanche de Namur

 

Secondo:

Agnello in forno con pistacchi e carciofi.

Piccolo involtino di maiale croccante e caponata di verdura

Birra: Affligem Dubbel

 

Dolce:

Crostata di pomodoro verde con crema di castagna

Birra: La Chouffe

Il costo sarà di Euro 25,00 per coloro che sono già soci de i Birranti ed Euro 32,00 per i nuovi iscritti (la tessera sarà compresa nel costo della serata).. Per prenotare è sufficiente scrivere una mail a: info@ibirranti.com

I Birranti

Chi sono i Birranti? La nostra è un'associazione che si prefigge lo scopo di divulgare la cultura della birra in ogni suo aspetto, dalla produzione alla degustazione. Tutto è cominciato qualche tempo fa, quando, quasi per caso, due di noi si sono ritrovati a cena in un noto locale di Firenze e Luca, mastro degustatore, ci ha introdotto ad un vero e proprio nuovo mondo, quello della birra. Entusiasti di quella serata i due hanno allargato il cerchio finché, dopo numerose cene "pubbliche" a degustazioni "clandestine", non abbiamo deciso di unirci in associazione vera e propria. 
Il nostro intento è quello di supportare tutti quei curiosi ed interessati alla “magica pozione” (come direbbe il druido Panoramix), raccontando le nostre esperienze a tavola, descrivendo piatti e abbinamenti, ciò che abbiamo provato direttamente sul campo (sia in Italia che all'estero), ed essere così appoggio, a nostra volta, per coloro che si affacciano a questo mondo.. 
Prossimamente saranno introdotte nuove sezioni, come quella bibliografica, o strumenti, come il forum. I tempi? Senza fretta, come una buona birra da meditazione che per essere degustata ha bisogno del suo tempo così un'associazione ha bisogno di assestarsi e il sito di maturare. 
Altrove su questo sito potete vedere le nostre facce e lasciare i vostri messaggi e commenti nel guestbook. 
Tornate spesso a trovarci, segnaleremo, infatti, gli eventi e manifestazioni che saranno organizzati a Firenze e dintorni. 
Vi lasciamo ricordando uno dei grandi divulgatori dell'abbinamento culinario con la birra: Michael Jackson (non il cantante..). Il "beer hunter" ci ha lasciato con una grande eredità (ha raggiunto le grandi riserve di luppolo qualche mese fa), ovvero: non esiste un piatto che non possa essere abbinato con una birra. 
Buona birra a tutti!

 

I BIRRANTI

www.ibirranti.com

info@ibirranti.com

www.myspace.com/ibirranti