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ore 11
-
13 |
“AGLI ALBORI DELLA BIRRA
ARTIGIANALE
IN ITALIA”
laboratorio del gusto con le
“storiche” birre dei primi pionieri
conduce
Lorenzo Dabove in arte Kuaska con i birrai artigianali
LAB. A1 |
ore 11-12.30 |
“COME IL GO-KART PER
SCHUMACHER”
incontro con i più valenti
homebrewers italiani
conducono Matteo Billia e Davide Tessaro
coordinatore Andrea Sclausero
LAB. B1 |
ore 11-30 13.30 |
“L’ECLETTISMO DELLE BIRRE IN
CUCINA”
uno chef propone un
pranzo“freddo”con birre abbinate a ogni portata
conduce
Lorenzo Dabove in arte Kuaska con chef e birrai
LAB. C1 |
ore 11 – 12 |
MADE IN ITALY
IN PASSERELLA
parte 1
laboratorio del gusto con i birrai artigianali
LAB. D1 |
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ore 13.30 - 15.30 |
“ATELIER BIRRA”
lieviti liquidi vs lieviti
secchi
conducono Beppe Serafini e Lorenzo Guarino
moderatore Agostino Arioli
LAB. A2 |
ore 13 - 15 |
“TEMPO DI WINTER WARMER”
laboratorio del gusto con
birre forti e barley wine italiani
conduce
Luigi D’Amelio con i birrai artigianali
LAB. B2 |
ore 14 - 15 |
“CHIARA, LEGGERA MA DI BUON
CARATTERE”
birre beverine ma ricche di
personalità
laboratorio del gusto con i
birrai artigianali
conduce Fabio Cornelli
con i birrai artigianali
LAB. C2
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ore 13 - 14 |
MADE IN ITALY
IN PASSERELLA
parte 2
laboratorio del gusto con i birrai artigianali
LAB. D2 |
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ore 16 - 17.30 |
“BIRRE DI VINO”
birre che
utilizzano tecniche o materie prime comuni al vino
conducono
Lorenzo Dabove
in arte
Kuaska l’enologo
Pietro Boffa
e il
giornalista Maurizio Maestrelli
LAB. A3 |
ore 16 - 17.30 |
“EXTREME
BREWING MADE IN ITALY ”
laboratorio del gusto con le
birre più estreme, creative e originali
conduce
Lorenzo Dabove in arte Kuaska con i birrai artigianali
LAB. B3 |
dalle 15.30 |
“VALORIZZARE IL PRODOTTO
ARTIGIANALE”
per la nascita di un marchio
di valorizzazione
conducono Teo Musso e Agostino Arioli
moderatore Lorenzo Dabove in arte Kuaska
(SOLO SU INVITO)
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