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E' un piacentino il più bravo barista italiano
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E' un piacentino il più bravo barista italiano
Si chiama Maurizio Cavozzi ed è di Piacenza, il più bravo barista italiano, che ha sbaragliato altri 23 concorrenti nella gara per il titolo di Campione nazionale baristi, messo in palio nell' ambito di Pianeta Birra Beverage & Co in corso alla Fiera di Rimini. Al secondo posto è arrivato un bolognese, Manuel Terzi, e al terzo un triestino, Giorgio Milos. I concorrenti sono stati impegnati in una competizione divisa in tre fasi, come la giornata tipo di un barman. Nei primi quindici minuti si doveva preparare la propria postazione di lavoro; poi si dovevano fare quattro caffè, quattro cappucci ed un cocktail analcolico a base di caffè in quattro tazze diverse per ogni componente della giuria con relativa preparazione del tavolo (accessori, tovaglie). Nei quindici minuti finali, corrispondenti alla fase di chiusura del lavoro giornaliero, spazio alla pulizia della postazione di lavoro. Cavozzi rappresenterà l' Italia ai campionati del mondo per baristi che si terranno in giugno a Trieste.
( Fonte EmiliaNet )
Febbraio 2004 |
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