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Sette bionde per sette formaggi

"Non c’è niente di meglio di un bel bicchiere di vino su un bel pezzo di cacio". E chi l’ha detto? Premesso che non è poi così banale, come qualcuno ha ripetutamente tentato di farci credere, il matrimonio tra cacio e vino, binomio intrigante e godibile, a condizione che le scelte degli accostamenti siano quelle giuste, tenteremo questa sera di sfatare questo mito proponendovi, in una serata spumeggiante, la degustazione di sette birre artigianali abbinate ad altrettanti formaggi, selezionati con la preziosa e competente collaborazione di Renzo Fantucci, patron della "Tradizione" inesauribile miniera di preziose gemme casearie in Roma.

Enrico Pozza, sommelier ed esperto di birra, e Rosa Capece, maestra assaggiatrice di formaggio, ci guideranno in questa degustazione in compagnia di Michele Barro, del Birrificio Città Vecchia e di Fabiano Toffoli mastro birraio dell’Az. 32 La Via dei Birrai. Sarà un’ottima occasione per cogliere le diversità espressive di sette magnifiche bionde e di altrettanti caci artigianali, e per conoscere le tecniche di produzione della birra e del formaggio, degustando e centellinando degli autentici campioni.

Costo: euro 20,00 euro 15,00 soci Athenæum

Informazioni & prenotazioni: Athenæum • tel. 06.97273390 - 346.3727947

Fonte Comunicato Stampa

Dicembre 2007

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.17