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Libri: il
Touring club italiano firma la guida "Birra e Birrerie"
Uno strumento aggiornato
e pratico, per appassionati e neofiti che desiderano approfondire la
conoscenza della birra, straordinaria bevanda nata nell'antico Egitto: dagli
ingredienti alla storia, dagli stili differenti alla produzione artigianale,
dalle ricette alle proprieta' nutritive, fino agli indirizzi dove poterla
acquistare e degustare in tutta Italia.
Questo vuole essere la nuova guida Touring Club Italiano ''Birra e Birrerie''
(192 pp., euro 16) firmata dal ''belgian beer ambassador'' e ''zytholog''
(un "sommelier della birra") Cesare Assolari, che l'ha presentata, ieri
pomeriggio presso l'ambasciata del Belgio a Roma, alla presenza
dell'ambasciatore del Belgio in Italia, Jan De Bock, del direttore
editoriale del Touring Club Italiano, Michele D'Innella e del direttore
generale di Fortis Bank Italia, Renaud Simons.
''E' un piacere per noi poter ospitare la presentazione della guida del
Touring - ha spiegato l'ambasciatore del Belgio in Italia, Jan De Bock -
poiche' il Belgio ha una lunga tradizione nella produzione della birra,
esporta oltre il 50% di essa ed ha, oggi, il piu' grande gruppo birraio nel
mondo, l''Inbev'''. Una tradizione, quindi, nata fuori dall'Italia ma che,
anche nel nostro paese, si e' andata diffondendo negli ultimi venti anni,
con un approccio alla birra sempre piu' consapevole e qualitativo: da un
consumo di massa si sta, infatti, passando al gusto per la birra artigianale
e alla produzione casalinga.
Prezzo intorno ai 16 euro.
Link BOL
La birra da leggere
Fonte ADNKronos
Novembre 2007
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