Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Birrificio Angelo Poretti, nuova identità per il 130° anniversario

Il Birrificio Angelo Poretti compie 130 anni e celebra lo storico anniversario dando una nuova personalità alla sua ‘famiglia’ di birre: Chiara Originale, Bock Chiara e Bock Rossa, tutte premiate la primavera scorsa con i prestigiosi riconoscimenti di ‘Monde Sélection’, celebre istituto internazionale per le selezioni di qualità con sede a Bruxelles.

Autenticità, passione e tradizione: i valori che da sempre guidano il Birrificio vengono interpretati in maniera moderna e accattivante nel nuovo logo e nella nuova veste grafica, dove l’eleganza dello stile liberty, che caratterizza gli edifici del Birrificio stesso, convive con nuovi elementi grafici, volti ad evidenziare il legame con Angelo Poretti e con la straordinaria storia della sua vita.

Già nel logo è evidente il legame più forte creato con la figura del fondatore: infatti sono presenti sia il suo nome sia il suo cognome, mentre al di sopra compare la scritta ‘Birrificio’, inserita all’interno di un antico cartiglio. Il lettering utilizzato è una sintesi dinamica di alcuni caratteri tipografici in voga tra fine Ottocento e primi Novecento, a suggerire la costante attualità dei valori di un tempo.

Gli altri elementi fondamentali che costituiscono la nuova identità del marchio e che compaiono nelle etichette delle bottiglie sono l’antica immagine della sala di cottura e la firma originale di Angelo Poretti, a testimoniare la passione per la qualità, la cura per i particolari e l’amore per la tradizione birraria italiana più autentica, tutti elementi che sono alla base della storia di Angelo Poretti, sintetizzata dal claim ‘Passione autentica. Una storia italiana’. La nuova veste grafica è declinata su tutte le specialità del Birrificio Angelo Poretti, proprio per suggerire meglio l’idea di una ‘famiglia’ di specialità, tutte prodotte seguendo i medesimi criteri produttivi e ognuna identificabile tramite un diverso colore distintivo.

‘Con la nuova identità di marca riaffermiamo in maniera ancora più forte i valori che ci guidano da più di 130 anni e proponiamo ai consumatori una vera e propria famiglia di birre di autentica tradizione italiana – ha dichiarato Laura Marchini, Responsabile Comunicazione dell’azienda – . Le nostre specialità soddisfano alla perfezione l’esigenza di un consumatore che vuole una birra di qualità e dalla personalità decisa per accompagnare i momenti più piacevoli della sua giornata e grazie al nuovo logo e alla nuova veste grafica la nostra proposta sarà resa ancora più chiara ed evidente’.

Elemento della nuova identità grafica saranno anche i riconoscimenti assegnati nella primavera del 2007 al Birrificio Angelo Poretti da “Monde Sélection”, segnalati con le medaglie nella retroetichetta: il Grand Gold Award per Bock Rossa, il Gold Award per Bock Chiara e il Silver Award per Chiara Originale.

I premi internazionali collezionati dal Birrificio Angelo Poretti a 130 anni dalla sua fondazione sanciscono il successo dell’intuizione di Angelo Poretti e della sua storia. Partito giovane da Varese, Angelo Poretti girò l’Europa e scoprì la birra, che lo affascinò a tal punto da diventare l’ispirazione del suo sogno più importante: diffonderla in Italia, reinterpretandola alla luce del gusto e della sensibilità italiani.

In Austria, Boemia e Baviera, Angelo Poretti conobbe i migliori mastri birrai del suo tempo e apprese da loro ricette e segreti del mestiere. Tornato a Varese investì i suoi risparmi nella costruzione del birrificio in Valganna, scelta per l’acqua purissima delle fonti, materia prima indispensabile per una vera birra di qualità. Il 26 dicembre 1877 vide la luce la prima ‘cotta’ del Birrificio Angelo Poretti e oggi, a 130 anni di distanza, con la nuova identità si rende omaggio a quel sogno e al lavoro che è stato necessario per realizzarlo e farlo vivere nel corso del tempo.

Il progetto di riposizionamento strategico e il processo creativo della nuova veste grafica è stato curato dall’agenzia Ambito5, in partnership con Visual Art Group, che ha sviluppato il nuovo design.

Chiara Originale

Chiara Originale è la primogenita del Birrificio Angelo Poretti. La sua ricetta riflette rigorosamente i principi messi a punto per la produzione della prima ‘cotta’ del 1877.

Chiara Originale è una lager a bassa fermentazione di corpo leggero (alc. 5% vol.), di aspetto limpido e di colore paglierino. Si distingue per una spiccata armonia nel gusto, con note aromatiche fruttate che ne addolciscono il gusto moderatamente amaro. È ideale nell’abbinamento con tutti i sapori della tradizione mediterranea.

Chiara Originale è disponibile in fusto da 25 litri, in bottiglia da 33cl e da 66cl ed è commercializzata nel solo canale HoReCa.

Bock Chiara

Nel 1969 Hans Leutner, mastro birraio del Birrificio Angelo Poretti, creò Bock Chiara. Doveva essere una birra di Natale, ma grazie al suo immediato successo, iniziò a essere prodotta stabilmente.

Bock Chiara ha un corpo rotondo e un aroma fruttato, bilanciati da un amaro deciso, ma non troppo accentuato. Il grado alcolico è piuttosto importante (alc. 6,5% vol.) e si degusta al meglio alla temperatura della cantina (8°-10°). È ottima nell’abbinamento con formaggi stagionati e salumi.

Bock Chiara è disponibile in fusto da 25 litri e in bottiglia da 33cl ed è commercializzata sia nel canale HoReCa che nel canale Distribuzione Moderna.

Bock Rossa

Bock Rossa è la terzogenita del Birrificio Angelo Poretti. Con un destino simile alla versione chiara, fu lanciata come birra di Natale nel 1982 per poi entrare stabilmente in produzione.

Bock Rossa, prodotta con malto di tipo ‘Monaco’, si distingue per il corpo rotondo e per l’aroma di cereale tostato, arricchito da venature di caramello e liquirizia. Di grado alcolico importante (alc. 6,5% vol.), si degusta al meglio alla temperatura della cantina. Predilige gli accostamenti con i formaggi stagionati e con i dolci al cioccolato.

Bock Rossa è disponibile in fusto da 25 litri e in bottiglia da 33cl ed è commercializzata sia nel canale HoReCa che nel canale Distribuzione Moderna.

Per ulteriori informazioni:

Ambito5 t. 02 36556770

Fonte Comunicato Stampa

Novembre 2007

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16