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Poretti: un compleanno festeggiato sul podio di Monde Selection

Poretti festeggia quest’anno il suo 130° compleanno in maniera davvero speciale: il Monde Sélection – Institut international pour les Sélections de la Qualité di Bruxelles ha infatti conferito tre prestigiosi riconoscimenti ad altrettante specialità, che devono il loro nome ad Angelo Poretti, pioniere della birra in Italia, che fondò proprio nel 1877 in Valganna, vicino a Varese, il suo birrificio.

Il prestigioso istituto, che vanta ben 46 anni di storia alle spalle, ha insignito le birre della famiglia Poretti dei seguenti premi:

La giuria del premio di qualità è costituita esclusivamente da esperti degustatori altamente specializzati che, grazie alle loro competenze professionali, sono in grado di giudicare in maniera assolutamente obiettiva un prodotto per le proprie qualità intrinseche e in rapporto con altri prodotti della stessa categoria, determinandone il livello di merito. I criteri che vengono considerati sono ad esempio il gusto, l’aspetto stesso del prodotto, le caratteristiche della schiuma, il potere dissetante ecc. L’analisi del prodotto viene portata a termine da 5 giurati diversi e indipendenti e il risultato finale si ottiene dalla media tra le 5 diverse valutazioni. Le analisi di Monde Sélection vengono condotte rigorosamente con il sostegno di laboratori autorizzati dai Ministeri belgi per la Salute Pubblica e degli Affari Economici come BRUCEFO (Centre Bruxellois d’Expertises Alimentaires) e EUROFOOD.

Questo premio rappresenta sicuramente un motivo di orgoglio e di soddisfazione per lo storico marchio nato a Varese, che raggiunge proprio quest’anno l’importante traguardo dei 130 anni di vita. Era infatti il 26 dicembre 1877 quando dalla fabbrica di birra impiantata da Angelo Poretti uscì la prima ‘cotta’, frutto della ricetta messa a punto con il contributo del mastro birraio Anger, uno dei più validi e capaci dell’epoca.

Cominciava quel giorno un ciclo di produzione destinato a rafforzarsi anno dopo anno e a scrivere una delle pagine più significative della storia della birra in Italia. Per il birrificio di Angelo Poretti la passione per la qualità è sempre stato il valore al quale ispirarsi, avvalendosi dei contributi dei migliori mastri birrai, fino a diventare una vera e propria cultura aziendale, sopravvissuta al suo fondatore e viva ancora oggi. È infatti del 1969, la ricetta della Bock 1877 Chiara e del 1982 quella della Bock 1877 Rossa.

La vita di Angelo Poretti rispecchia una pagina di storia del nostro Paese: emigrato giovanissimo in Austria in cerca di lavoro, tornò in Italia dopo diversi anni, con la ferma intenzione di investire i risparmi di tutta una vita in un suo birrificio, sul modello di quelli che aveva visto in Baviera e in Boemia. Realizza il suo progetto in prossimità di Varese, alle grotte di Valganna, dove ci sono fonti di acqua purissima, materia prima essenziale per la fabbricazione di una birra di qualità superiore.

A 130 anni dalla fondazione del birrificio le Specialità che portano il nome di Angelo Poretti collezionano riconoscimenti prestigiosi, sancendo così definitivamente il successo di un grande imprenditore italiano e del suo prodotto, frutto di passione per la qualità, di cura per i particolari e di amore per la tradizione birraria più autentica.

Le caratteristiche delle Specialità Poretti

Poretti

Le Caratteristiche

Poretti è una birra a bassa fermentazione, segmento Lager, subsegmento Europils.

Poretti è la birra Italiana nata in Valganna (Varese), nel Natale del 1877, quando Angelo Poretti, tornato dalla Repubblica Ceca con il mastro birraio Anger, produsse la prima cotta.

Ancora oggi Poretti è una birra che si caratterizza innanzitutto per la sua armonia. Le note aromatiche un po’ fruttate contribuiscono ad addolcire il suo amaro, comunque moderato. Grazie a queste caratteristiche è indicata per tutti gli spuntini mediterranei ed è ideale con la pizza.

Poretti Bock 1877 Chiara

Le Caratteristiche

Bock Chiara è una birra a bassa fermentazione, prodotta con malto d’orzo, appartenente al segmento Lager - subsegmento Strong Lager.

Fu creata come birra di Natale nel 1969 dal Mastro Birraio Hans Leutner, ma il suo grande successo indusse le allora Industrie Poretti a lanciarla sul mercato. Il corpo rotondo e consistente di questo prodotto ed il suo deciso aroma fruttato, entrambi bilanciati da un amaro anch’esso deciso, ma non particolarmente accentuato, fanno sì che possa essere consumato con salumi e formaggi stagionati.

Poretti Bock 1877 Rossa

Le Caratteristiche

Bock rossa è una birra a bassa fermentazione, prodotta con malto “tipo monaco”, appartenente al segmento Lager - subsegmento Strong Lager.

Fu creata nel 1982 come birra di Natale sull’onda del successo della sorella chiara. Questo prodotto dal corpo rotondo consistente e dall’aroma di cereale tostato con rilevanti venature di caramello e liquirizia, è particolarmente adatto a formaggi stagionati e a dolci semplici a base di cioccolato.

Per ulteriori informazioni:

Ambito5 t. 02 36556770 - Paolo Possenti (paolo.possenti@ambito5.com) - Federico Broggi (federico.broggi@ambito5.com)

Fonte Comunicato

Luglio 2007

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16