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Notizia
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La passione per la birra si completa a Lurago e a Camerlata
Nella foto: Una media spillata al Birrificio Italiano di Lurago Marinone Birrificio Italiano di Lurago Marinone e Birrificio di Como di via Paoli, a Camerlata. Sono questi gli altri due grossi produttori artigianali comaschi che, con Rodero ed Erba, rendono il Lario un nuovo paradiso per gli amanti della birra. «Il nostro locale - spiega Agostino Arioli, ideatore del 'Birrificio Italiano' - è stato il primo ad aprire in Lombardia. Nasce dalla mia passione personale: già vent'anni fa mi facevo la birra in casa, da pioniere, quando ancora non esistevano negozi in cui comprare i kit appositi. Da semplice passatempo, poi, è diventato un mestiere e ora produciamo ben 12 birre, che io ho classificato secondo una scala di mia invenzione e che presento ai clienti con l'aggiunta di una scheda tecnica e con l'accompagnamento di un racconto sulla tradizione e la storia del prodotto, perché quella del bere sia una vera e propria cultura». A Camerlata dal 1° luglio 2004 è invece aperto il 'Birrificio di Como'. «Produciamo 5 birre per tutto l'anno - spiega il proprietario, Simone Orsenigo - oltre ad altre birre stagionali». Alcune speciali, come la Baluba (una birra da meditazione, scura doppio malto, che viene servita con biscottini allo zenzero) e la Birolla (birra alle castagne, ambrata scura, da accompagnare con caldarroste). «I nostri clienti - continua Orsenigo - sono sempre di più e soprattutto sono sempre più attenti, raffinati e informati: per questo credo che si possa parlare di cultura vera e propria e non di moda passeggera».
Birrificio Italiano Via Castello, 51
Lurago Marinone (CO) Fonte Comunicato Stampa Maggio 2007 |
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Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16 |
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