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Evento
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Master Food Birra a Pisa
Slow Food di Pisa, Monte Pisano e Valdera organizzano un Master Food Birra. La birra ha una storia millenaria, ed è probabilmente la più antica bevanda alcolica dell’umanità: già presso I Sumeri tutti I ceti sociali avevano diritto a una certa quantità di birra. Nonostante oggi sia la bevanda più diffusa tra I giovani, non va dunque dimenticato che la sua tradizione è lunghissima ed estremamente variegata. Il mondo della birra è affascinante e molto più complesso di quanto comunemente si immagini: la sua relativa facilità di produzione ne ha sviluppato la diffusione in moltissimi luoghi diversi per geografia, storia, cultura. Questi quattro incontri presentano una panoramica sintetica ma completa sulle materie prime, sulle principali tipologie, sugli stili, sulle zone di produzione e su come imparare a degustare e a riconoscere la buona birra. Numerose infatti sono le degustazioni in programma per ogni incontro. Prima Lezione 29 maggio ore 21:00 : la produzione e la degustazione Seconda Lezione 5 giugno ore 21:00 : tipologie e stili Terza Lezione 15 giugno ore 21:00 : I colori del malto e la geografia della birra Quarta Lezione 19 giugno ore 21:00 : le specialità e gli abbinamenti IL Corso si terrà presso La Brasserie La Loggia di Pisa- P.zza Vittorio Emanuele,11 . Nella quota del corso è compreso il materiale didattico; dispensa Slow birra, la guida a tutte le birre del mondo di Michael Jackson’s edita da Slow , alla fine del master verrrà consegnato l’attestato di frequenza. Le lezioni saranno guidate dagli esperti, Simone Cantoni e Flavio Romboli docenti Slow Food, ogni serata saranno degustate 5 birre della selezione Slow Food Italia. Costo del corso: soci Slow Food €100,00 non soci €158,00 Per prenotazioni e informazioni: Flavio Romboli ( Pisa ) tel 340 8751491 mail: flavio@barlaloggia.com Fonte Comunicato Stampa Aprile 2007 |
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Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16 |
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