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Birra: Nel mondo si producono 150 miliardi di litri l'anno
In Italia se ne consumano 29,7 litri pro capite Rimini, 10 febbraio 2007 - Nel mondo, secondo Beverfood che analizza e mette a confronto i dati internazionali, il consumo complessivo di birra, nell’intero globo, ha raggiunto i 150 miliardi di litri, pari ad un consumo pro capite di 23 litri. La produzione mondiale ha fatto registrare un costante crescita, dai primi anni novanta ad oggi. Sarà una sorpresa, per alcuni, scoprire che al primo posto tra le nazioni produttrici non c’è la Germania (sul terzo podio con 106mio hl annui) e nemmeno gli Stati Uniti (secondi, con 230 mio hl), bensì la Cina, che svetta su tutti con 254 milioni di ettolitri all’anno (fonte Beverfood/The Barth Report).Il primo produttore singolo rimane però l’americana Anheuser-Busch con una quota di un po’ più del 10% della produzione mondiale, segue Sab Miller (quasi al 10%) e Heineken. Secondo Assobirra, il rapporto degli italiani con la birra vede la nostra industria ben posizionata in Europa. Anche nel 2005, e nella prima parte del 2006, tale tendenza ha trovato conferme. La nostra industria, 19 stabilimenti con 2.500 addetti cui ne vanno aggiunti almeno altri 17mila dell’indotto, nel 2005 ha prodotto 12.7 milioni di ettolitri di birra posizionandosi al nono posto tra i 25 Paesi Ue; prima di nazioni di ben più elevata tradizione birraria come l’Austria, la Danimarca o la stessa Irlanda. La maggior parte di questa produzione è stata consumata in Italia: le esportazioni sono state pari a 716mila ettolitri, per contro abbiamo importato birra estera per 5,2 milioni di ettolitri. I Paesi nei quali sono rivolte in prevalenza le nostre esportazioni di birra sono, nell’ordine, Gran Bretagna, Malta, Olanda, Repubblica Ceca e Spagna. Le nostre importazioni provengono, invece, soprattutto da Germania, Olanda, Danimarca e Belgio. Per quanto riguarda l’Italia, nel 2005 complessivamente sono stati consumati 17,3 milioni di ettolitri di birra, contro i 17,2 del 2004. Più interessante è osservare l’andamento sul lungo periodo. Spiega infatti l’indagine Makno 2006 condotta per Assobirra, che negli ultimi dieci anni il consumo pro capite è passato da 25,4 a 29,7 litri annui. Una curva decisamente ascendente. Oggi sette italiani su dieci bevono birra. Il 53,7% della birra nazionale si vende nei supermercati, il 38,5% in bar, pizzerie e ristoranti. In questi ultimi, quasi un italiano su due (47,5% degli intervistati) vorrebbe trovare una carta delle birre. Fonte Comunicato Stampa Pianeta Birra Febbraio 2007 |
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Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16 |
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