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Birra - Sanremo: presentata la 2a edizione del 'Festival dei Sapori'
photo by SanremoNews
E' fissata per le 11 di
giovedì 7 dicembre l’inaugurazione della 2° edizione del
Festival dei Sapori,
manifestazione patrocinata dal Comune di Sanremo e dalla Provincia
di Imperia.
Quest’anno la sede dell’evento sarà il Palafiori, quattro giornate,
dal 7 al 10 dicembre, dedicate all’enogastronomia, con orario fissato tra le
11 e le 22. Il Festival dei Sapori può essere definito una rassegna
di prodotti enogastronomici di indiscutibile eccellenza, produttori e
prodotti di varia provenienza e tipologia trasformeranno il Palafiori in
un’autentica 'Boutique del Gusto in bancarella'. Numerosi i prodotti
di altissima qualità, tra cui il salame di gallina bionda, cappone di razza
bionda di Villanova D’Asti, la grappa al miele, il tartufo bianco d’Alba, i
canestrelli di Taggia, il prosciutto cotto in acqua, birra Noel
chocolat, numerosi vini, olio della Riviera Ligure e tanti altri
particolarissimi prodotti. In totale gli espositori sono trentotto, ma non
possiamo dimenticare la provincia di Cuneo che è presente con diversi
consorzi ed associazioni che presenteranno le loro 'eccellenze', anche la
Provincia di Imperia partecipa attraverso il consorzio del fagiolo bianco di
Badalucco e di Conio–Pigna, il Gal (sviluppo valli del Ponente), la Comunità
Montana dell’Olio ed il consorzio dell’olio extra vergine dell’oliva
taggiasca. La novità del 2006 consiste nel fatto che all’interno del
Palafiori verrà adibita un area in cui i visitatori potranno fermarsi per
degustare comodamente i prodotti esposti. L’obiettivo della manifestazione è
quello di far conoscere l’identità di una regione attraverso un viaggio nel
gusto, nei sapori, nelle caratteristiche uniche di ogni singolo territorio,
solo così si possono capire le tradizioni e la storia di un popolo.
Fonte
Carlo Alessi su SanremoNews
Novembre 2006
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