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Birra -
Weekend della degustazione a Milano
Baladin al Weekend della
degustazione
Apre i cancelli giovedì 23
novembre la decima edizione per il "Weekend della Degustazione", il
grande banco d’assaggio che accoglierà allo Spazio Pelota di Milano
consumatori, operatori e appassionati.
L’evento, che da questa edizione inaugura un prezioso rapporto di
collaborazione con Onav Lombardia, la delegazione regionale della
Organizzazione nazionale assaggiatori vino, che sarà presente con un proprio
banco per tutta la durata della manifestazione, ospiterà 65 espositori che
rappresentano un esaustivo spaccato del panorama enologico italiano, dalla
Basilicata alla Lombardia, dal Piemonte alla Sicilia, passando da Toscana,
Trentino-Alto Adige, Campania, Lazio, Marche, Emilia Romagna, Puglia e
Veneto. In vetrina, tutti i vini espressione di queste regioni. Dai Barolo,
Barbaresco e Amarone a vini da scoprire, quali l’Ansonica delle Isole Eolie
o il Gutturnio dei Colli Piacentini, troppo spesso sottovalutato. A
completare la proposta un "angolo" dedicato alla birra di produzione
artigianale e la possibilità di assaggiare una ricca selezione di the da
tutto il mondo. Molte le specialità alimentari che arricchiscono questo
appuntamento "wine oriented". Lo spazio più significativo è riservato a
salumi e formaggi piemontesi e lombardi di produzione artigianale. Ma i più
golosi avranno a loro disposizione un gran numero di specialità siciliane:
dolci tipici (immancabili i cannoli), confetteria, conserve, mieli e
prodotti a base di carrube. Non mancheranno, come tradizione, alcuni
incontri di "approfondimento". Giovedì 23 novembre alle 19 appuntamento con
Claudio Naim, selezionatore e distributore di specialità alimentari
marchigiane e umbre, che parlerà de "Il valore di quello che mangiamo".
Sabato 25, sempre alle 19, "Sidro e birra, due mondi paralleli", una
presentazione a cura degli esperti del Birrificio Baladin. "Quattro
chiacchiere sul vino: conversazioni a ruota libera": è il titolo di un ciclo
di incontri condotti da Luca Rossetti, direttore responsabile di
vinealia.org, durante i quali verranno offerti ai presenti informazioni e
spunti di riflessione sui tanti temi che ruotano attorno a questo mondo:
dalla dinamica dei consumi al mercato, dalla produzione alla esportazione,
all’enoturismo. Anche quest’anno al Wed sono attese migliaia di visitatori
(furono 5.400 nell’edizione del novembre dello scorso anno), che avranno a
loro disposizione oltre 400 etichette diverse. Uno spazio speciale sarà
riservato al Bardolino Novello Doc 2006, presente con alcuni tavoli gestiti
dal Consorzio tutela vino Bardolino dove diverse aziende proporranno il loro
Novello "Sole e Luna", a un pugno di giorni dall’arrivo sul mercato del
"primo vino dell’anno".
Fonte
http://www.agenziaaise.it
Novembre 2006
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