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Birra artigianale al Salone del Gusto 2006 di Torino

Il Salone Internazionale del Gusto si tiene dal 26 al 30 ottobre 2006 a Torino. Alla sua sesta edizione, è una manifestazione fieristica a cadenza biennale, organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e, per la prima volta quest'anno, Città di Torino. Dal 1996 il Salone del Gusto è un appuntamento costante per chi vuole scoprire, conoscere e apprezzare il meraviglioso mondo dell’enogastronomia. Un crescente successo che ha portato all’attenzione del pubblico sapori e tradizioni, ma anche straordinari esempi di patrimonio storico-ambientale nel campo dell'alimentazione. Si tratta di un’esposizione dichiaratamente commerciale, che ha però la peculiarità di essere rivolta principalmente alle produzioni artigianali, a quelle su piccola scala e a quelle da salvaguardare; ha svolto perciò fin dagli esordi nei confronti del pubblico una inedita funzione educativa, fornendo ai consumatori-visitatori le chiavi di lettura per conoscere l'altra faccia del pianeta alimentazione e comprendere le caratteristiche e la storia di prodotti eccellenti ma poco conosciuti. Il Salone del Gusto è, nel campo delle fiere alimentari, la risposta all’omologazione determinata da un mercato globalizzato, penalizzante per la piccola produzione di qualità. E l’idea di preservare un intero patrimonio culturale e ambientale legato alla gastronomia, rivitalizzando le micro-economie locali, si è dimostrata negli anni vincente.

UNIONBIRRAI AL SALONE DEL GUSTO

TORINO 26-30 OTTOBRE 2006

Come da tradizione Unionbirrai sarà presente al prossimo Salone del Gusto 2006. Quest'anno tuttavia SlowFood ha privilegiato la promozione di "Terra Madre" , e ciò non ha consentito la realizzazione della "piazza della birra" atta a contenere un discreto numero di birrifici e un lungo bancone di spillatura. Unionbirrai sarà presente solamente con uno stand di "rappresentanza" con un paio di spine a rotazione. Saranno tuttavia presenti con proprio spazio e proprie birre:

Agli associati che presenteranno la tessera UB allo stand Unionbirrai riceveranno un buono per due birre gratuite!

Per info

ASSOCIAZIONE CULTURALE UNIONBIRRAI
Via Celoria 2 – 20133 MILANO

Telefono 02/87394893
Fax 02/99986997
email info@unionbirrai.com

Fonte Comunicato

Ottobre 2006

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16