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I consumi mondiali di birra
sono cresciuti del 3% nel 2005
In accordo con the Barth*
Report, la produzione mondiale di birra e i relativi consumi sono valutabili
per il 2005 in quasi 160 miliardi di litri contro 155 miliardi del 2004,
realizzando in tal modo un incremento del 3%.
Poiché la popolazione mondiale a fine 2005 è valutata 6 miliardi e mezzo di
persone (fonte: The World Factbook CIA), il nuovo consumo pro-capite
mondiale di birra è quantificabile intorno ai 26 litri annui.
Anche per il 2005 viene confermato il trend di fondo: consumi stabili o in
calo nei paesi che già godono di elevati consumi pro –capite (Europa
Occidentale e Centrale, Nord America e Oceania), consumi in crescita nei
paesi a più basso consumo pro-capite, con l’exploit dei Paesi dell’Ex Unione
Sovietica (Russia, Ucraina, ecc.) e di alcuni paesi asiatici, come il
sub-continente cinese che si è ormai insediato al primo posto nel mondo
birrario superando nel 2005 il muro dei 300 milioni di hl. prodotti. Molto
vivace anche l’andamento di alcuni grandi paesi dell’America Latina (Brasile
e Messico in particolare).
L’Unione Europea , pur rappresentando solo il 7% della popolazione mondiale
assorbe oltre il 24% della produzione globale con un pro-capite intorno agli
83 litri/anno. Anche il Nord America e l’Oceania mantengono dei pro-capite
molto elevati (rispettivamente 78 e 84 litri/annui), mentre i pro-capiti
asiatici ed africani, sebbene in forte crescita, restano sotto la media
mondiale (rispettivamente 12 e 8 litri/anno). In questi due ultimi
continenti pesano negativamente le grandi aree a religione musulmana che,
come noto, pongono divieti al consumo delle bevande alcoliche.
Fonte
www.beverfood.com
Ottobre
2006
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